ขนมดอกจอก

#ขนมดอกจอก
แป้งข้าวจ้าว  1/2 ถ้วยตวง
แป้งมัน         1/2 ถ้วยตวง
แป้งสาลี        1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย   1/4 ถ้วยตวง
เกลือ               1 ช้อนชา
กะทิ                250 ml.
น้ำปูนใส          150 ml.
น้ำมันพืช             2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่                   1ฟอง
งาดำ