ไข่ป่าม หรือ ไข่ย่าง อาหารเหนือที่น่าทานจนอดใจไม่ไหว!

ไข่ป่าม หรือ ไข่ย่าง อาหารเหนือที่น่าทานจนอดใจไม่ไหว!

ไข่ป่าม หรือ ไข่ย่าง เป็นอาหารเหนือ ที่หอมอร่อยด้วยการนำไข่ไปใส่ในกระทงใบตอง แล้วย่างด้วยไฟอ่อนๆ ไม่ต้องไปถึงภาพคเหนือก็ทำเองได้ที่บ้าน อร่อยแต้ๆเจ้า

สิ่งที่ต้องเตรียม

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• คนอร์อร่อยชัวร์ไก่ 1 ช้อนชา
• หมูบด 100 กรัม
• พริกขี้หนูจินดาซอยละเอียด 2 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย 2 ช้อนชา
• กระทงใบตองสำหรับใส่ไข่ป่าม

วิธีทำ

• ตอกไข่ใส่ชาม ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน
• ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ไก่เพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อม คนจนละลาย แล้วใส่หมูบดลงไป ใช้ส้อมยีจนหมูบดไม่จับกันเป็นก้อน
• ตักส่วนผสมใส่กระทงใบตอง โรยพริกขี้หนูและต้นหอม
• ตั้งกระทะบนไฟอ่อน พอกระทะร้อน วางกระทงไข่ป่ามลงย่าง ประมาณ 20-30 นาที หรือจนสุก อาจใส่น้ำในกระทะเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ใบตองไหม้ติดกระทะ เสิร์ฟขณะร้อนๆ แค่นี้ก็ได้อร่อยกับเมนูไข่ป่าม แบบง่ายๆแล้ว

ขอบคุณที่มา : www.knorr.com