ไข่ดองน้ำปลา ทำง่ายมากกกก /เมนูฮิต ต้องลอง/คิด-เช่น-ไอ

#ไข่ดองน้ำปลา
1.ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ 5ฟอง (เลือกไข่สด สะอาด)
2.น้ำปลา 1/2 ถ้วยตวง
3.น้ำเปล่าดี 1 ถ้วยตวง
4.น้ำตาบปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5.กระเทียม 5-6 กลีบ
6.พริกขี้หนู 10 เม็ด
7.ขิงแก่ 8-9 ชิ้น

วิธีทำ
1.ต้มน้ำใส่ ขิง น้ำปลา น้ำตาล พริก กระเทียม
ต้มและเคี่ยวให้ทุกอย่างสุกดี ปรุงรสตามชอบ
ให้ออกเค็มๆหวานนิดๆ ปิดไฟพักไว้
2.นำไข่มาแยกเอาแต่ไข่แดง
3.เทน้ำปลาที่ต้มไว้ใส่ไข่แดง ค่อยๆเทนะค่ะ
(เดี๋ยวไข่แตก)
4.ปิดฝากล่อง พักไว้ 1 คืนในอุณหภูมิปกติ
หรือถ้าอากาศร้อนให้แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาได้ค่ะ
5.ทานคู่ข้าวสวยและน้ำจิ้มซีฟู้ดค่ะ

อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ 😍😍