สูตรเด็ด!! อาหารอินเดีย แกงมาซาล่าไก่ ทำง่าย อร่อยได้ที่บ้าน
โพสท์โดย khanpaklive
หากใครชอบทานอาหารอินเดีย ที่มีกลิ่นเครื่องเทศหอมๆชวนน่าทาน มาทางนี้เลยค่ะ วันนี้เราได้นำเมนูอาหารอินเดีย ทำง่าย ที่คุณสามารถทำรับประทานเองได้ที่บ้าน อย่าง แกงมาซาล่าไก่ มาฝากกันค่ะตามไปดูสูตรเด็ดๆกันเลย
ส่วนผสม
- ลูกกระวานเขียว 30 เม็ด
- พริกไทยดำเม็ด 2 ช้อนชา
- ลูกผักชี 2 ช้อนชา
- ผงขมิ้น 1 ช้อนชา ผงมาซาลา (หรือผงการัม มาซาลา) 1 ช้อนชา
- พริกคาเยน 1 ช้อนชา
- เกลือสมุทร ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช ¼ ถ้วย
- เนื้อไก่ส่วนสะโพกหั่นชิ้นพอคำ 500 กรัม
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 270 กรัม
- มะเขือเทศบดละเอียดชนิดกระป๋อง ¾ ถ้วย
- คนอร์อร่อยชัวร์ไก่ 1 ช้อนชา น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบและใบผักชีสำหรับตกแต่ง
วิธีทำ
- นำเครื่องเทศไปคั่วก่อนปรุง เพื่อให้แกงมาซาล่าหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น เริ่มจากใส่ลูกกระวาน พริกไทยดำเม็ด ลูกผักชี ลงไปคั่วในกระทะด้วยไฟอ่อนๆ โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ตักขึ้นพักไว้ ใส่ผงขมิ้น ผงมาซาลา และพริกคาเยนลงคั่วรวมกันจนกลิ่นหอม
- โขลกลูกกระวาน พริกไทยดำเม็ด ลูกผักชีที่คั่วแล้ว และเกลือลงโขลกจนละเอียดเป็นผง ใส่ผงขมิ้น ผงมาซาลา และพริกคาเยนลงผสมให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้เครื่องเทศสุดหอมสำหรับแกงมาซาลาแล้ว
- หลังจากเตรียมเครื่องเทศเรียบร้อยแล้ว ก็ลงมือทำแกงกันได้เลย เริ่มจากใส่น้ำมันลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ใส่เครื่องเทศลงไปผัดจนกลิ่นหอม
- ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ไก่ น้ำตาลปีบ คนให้ละลายเข้ากันดี
- ใส่มะเขือเทศบด และโยเกิร์ตลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที จนเนื้อไก่เปื่อยนุ่ม แล้วปิดไฟได้เลย
- ตักใส่ชามเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง และผักชีให้สีสันน่าทาน
ขอบคุณข้อมูลจาก : knorr.com
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
วัยรุ่นยุคใหม่หันไปเที่ยวผับบาร์ตั้งแต่เช้าตรู่
ม้าร้องไห้ ตุ๊กตาที่ขายดีจากความผิดพลาด
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
นักเรียนกัมพูชาสะเทือนโซเชียล ประกาศขอยอมขาดเรียน 6 เดือน ดีกว่าเรียนกับครูในประเทศ ย้ำ “ครูไทยเก่งกว่า” จุดกระแสดราม่าข้ามชาติ
ซีแลนเดีย (Zealandia): ทวีปที่ 8 ของโลก ขุมทรัพย์ลึกลับใต้ก้นมหาสมุทรแปซิฟิก
สาวอุซเบกิสถานโดนลูกโป่งระเบิดใส่หน้าอย่างจัง
อาชีพสำคัญในประเทศไทย ที่กำลังขาดแคลนและเป็นที่ต้องการมากที่สุด
ปรี๊ดแตก! เด็กเขมรโต้ข่าวขอกลับมาเรียนที่ไทย..อ้างสื่อไทยปั่นข่าวมั่ว!!Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลกกระทู้อื่นๆในบอร์ด
อาหาร
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ