รู้แล้วทึ่ง พริกกระเหรี่ยงมีดีกว่าที่คิด

พริกกะเหรียง

พริกกะเหรียงมีวิตามินซี สูง เป็นแหล่งของกรด ascorbic ซึ่งสารเหล่านี้ ช่วยขยายเส้นโลหิตในลำไส้และกระเพาะอาหารเพื่อให้ดูดซึมอาหารดีขึ้น ช่วยร่างกายขับถ่าย ของเสียและนำธาตุอาหารไปยังเนื้อเยื่อของร่างกาย  นอกจากนี้พริกยังมีสารเบต้า - แคโรทีนหรือวิตามินเอ สูง

สรรพคุณของพริก

1. พริกมีสารตั้งต้นของวิตามินเอ ช่วยบำรุงสายตา
2. ช่วยให้ทางเดินหายใจโล่ง ขับเสมหะ เพราะแคปไซซินจะไปขยายช่องจมูกให้ใหญ่ขึ้น ทำให้เสมหะที่ข้นเหนียวเจือจางลง ร่างกายสามารถขับออกได้ง่ายขึ้น จะเห็นได้จากเมื่อเรากินพริกเผ็ดๆ น้ำตา น้ำมูกจะไหลออกมา
3. พริกมีวิตามินซีสูง แต่วิตามินซีจะสลายตัวเมื่อถูกความร้อน เพราะฉะนั้นการกินพริกสดๆ จะดีกว่าพริกที่ปรุงสุกแล้ว
4. แคปไซซินช่วยกระตุ้นสมองส่วนกลางให้หลั่งสารเอ็นโดรฟิน ซึ่งเป็นสารสร้างความสุข ทำให้เราอารมณ์ดีมากขึ้นถ้ากินพริก
5. สำหรับผู้ป่วยหอบหืด พริกจะช่วยให้อาการดีขึ้นอย่างมาก เพราะความเผ็ดทำให้หลอดลมขยายตัวได้ดีขึ้น ไม่หดเกร็ง
6. แคปไซซินที่อยู่ในพริก ช่วยป้องกันไม่ให้ตับสร้างคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี แต่ส่งเสริมสร้างคอเลสเตอรอลชนิดดี
7. ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง
8. ลดความดัน และลดการอุดตันของหลอดเลือด การกินพริกเป็นประจำจะช่วยให้การไหลเวียนของเลือดดีขึ้น
9. พริกช่วยเพิ่มอุณหภูมิในร่างกาย และช่วยในการเผาผลาญ จึงมีประโยชน์ในการควบคุมน้ำหนัก
10. บรรเทาอาการปวด เช่น ลดอาการปวดฟัน

    

    

อีกหนึ่งคำถามที่คนส่วนใหญ่มักเคยได้ยิน “กินเผ็ดทำให้เป็นโรคกระเพาะ?” หลายคนมักเข้าใจผิดว่ากินเผ็ดๆ จะทำให้เป็นโรคกระเพาะ ซึ่งเป็นความคิดที่ผิด สาเหตุที่เป็นโรคกระเพาะไม่ใช่เพราะกินเผ็ดๆ แต่เป็นเพราะกินอาหารไม่ตรงเวลาทำให้น้ำย่อยกัด และเป็นแผลในกระเพาะอาหาร แต่ถ้าเป็นโรคกระเพาะอยู่แล้ว ห้ามกินเผ็ดเพราะจะทำให้ระคายเคืองกับแผลในกระเพาะอาหารได้