สูตรเด็ด “หมูสามชั้นย่างจิ้มแจ่ว” ซอสมะขามชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม
หมูสามชั้นที่เราเคยทำกันคือนำไปหมักแล้วย่างใช่ไหมคะ แต่สามชั้นย่างสไตล์ใหม่คือย่างแล้วทาน้ำจิ้มแจ่วไปด้วย ให้น้ำจิ้มค่อยๆ ซึมเข้าเนื้อระหว่างย่าง ทำให้หมูสามชั้นย่างชุ่มฉ่ำไปทั่วๆ ชิ้น ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วย
รากผักชี 2 ต้น
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น
ผักชีสับ
หมูสามชั้น 400 กรัม
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อต้มน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และน้ำกระเทียม เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย
2. ใส่รากผักชี น้ำปลา พริกป่น และผักชีสับ คนให้เข้ากัน จากนั้นก็ปิดไฟแล้ววางพักไว้
3. เตรียมหมูสามชั้นย่างบนเตาถ่าน ระหว่างย่างก็ให้ทาซอสมะขามให้ทั่วจนย่างสุกทั้งสองด้าน
4. ใช้กรรไกรตัดหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้ววางเรียงใส่จานเตรียมเสิร์ฟ
ขอบคุณข้อมูลจาก : Food MThai
ภาพ : blogspot
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 จังหวัด ที่เจองูกะปะเยอะที่สุดในประเทศไทย
4 เมืองร้างในไทย จากยุคเหมืองแร่ถึงเมืองบาดาลใต้เขื่อน
รีวิวหนังดัง LEGION สงครามเทวาล้างนรก
รสขมในอาหารโลก จากสัญญาณเตือนภัย สู่รสชาติที่คนหลายวัฒนธรรมเลือกกิน
ถ้าไม่กินผักเลย จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย?
ห้างสรรพสินค้าไทยที่หรูหรามาก จนหลายคนไม่กล้าเข้าไปเพื่อใช้บริการ
นางกีสาโคตมี แม่ผู้เดินหาบ้านที่ไม่เคยสูญเสีย บทเรียนที่ไม่มีใครหนีพ้น
นักฟุตบอลสัญชาติไทย ที่ทำสถิติค่าตัวแพงที่สุดตลอดกาล
สิ้นเดือนนี้กินอะไรดี? 10 เมนูสุดครีเอทีฟสำหรับคนรอเงินเดือนออก
อาหารไทยที่กำลังสูญหาย
วัดที่อยู่สูงที่สุดในประเทศไทย
เชือกเล็ก ๆ ที่ฝาถังน้ำมัน ไม่ได้มีไว้แค่กันหายHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
คอมพิวเตอร์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดตลอดกาล
พระเมาหนักอาระวาดที่ ถนนคนเดินเชียงคาน จ.เลย
รีวิวหนังดัง LEGION สงครามเทวาล้างนรก
ถ้าไม่กินผักเลย จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย?
โรงเรียนญี่ปุ่นถูกตรวจสอบ ปมให้นักเรียนถอดชุดชั้นในตอนตรวจสุขภาพกระทู้อื่นๆในบอร์ด
อาหาร
พิซซ่าลาบหมูคั่วชีสยืดแป้งบางกรอบ เมนูไทยอิตาเลียนหอมข้าวคั่ว เผ็ดนัว กินเพลินทุกชิ้น
ข้าวหน้าเนื้อย่างพริกแกงมัสมั่นไข่ดองซีอิ๊ว เมนูไทยญี่ปุ่นหอมเครื่องแกง นัวละมุนจนข้าวหมดชาม
กะเพราราเมนหมูกรอบไข่ออนเซ็น เมนูไทยญี่ปุ่นหอมพริกกระเทียม ซุปนัว เส้นหนึบ หมูกรอบสะใจ
สปาเก็ตตี้แกงเขียวหวานปลาสลิดกรอบ เมนูไทยอิตาเลียนหอมกะทิ เผ็ดนัว กรอบมันจนหยุดกินยาก

