สูตรเด็ด “หมูสามชั้นย่างจิ้มแจ่ว” ซอสมะขามชุ่มฉ่ำ เนื้อนุ่ม
โพสท์โดย khanpaklive
หมูสามชั้นที่เราเคยทำกันคือนำไปหมักแล้วย่างใช่ไหมคะ แต่สามชั้นย่างสไตล์ใหม่คือย่างแล้วทาน้ำจิ้มแจ่วไปด้วย ให้น้ำจิ้มค่อยๆ ซึมเข้าเนื้อระหว่างย่าง ทำให้หมูสามชั้นย่างชุ่มฉ่ำไปทั่วๆ ชิ้น ไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม
น้ำมะขามเปียก 1 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย
น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วย
รากผักชี 2 ต้น
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น
ผักชีสับ
หมูสามชั้น 400 กรัม
วิธีทำ
1. ตั้งหม้อต้มน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และน้ำกระเทียม เคี่ยวจนน้ำตาลปี๊บละลาย
2. ใส่รากผักชี น้ำปลา พริกป่น และผักชีสับ คนให้เข้ากัน จากนั้นก็ปิดไฟแล้ววางพักไว้
3. เตรียมหมูสามชั้นย่างบนเตาถ่าน ระหว่างย่างก็ให้ทาซอสมะขามให้ทั่วจนย่างสุกทั้งสองด้าน
4. ใช้กรรไกรตัดหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้ววางเรียงใส่จานเตรียมเสิร์ฟ
ขอบคุณข้อมูลจาก : Food MThai
ภาพ : blogspot
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ปริมาณน้ำตาลในผลไม้ คิดเป็นเปอร์เซ็นต์หลุดมาอีกแล้ว AI บอกครบทั้ง6ตัว งวด 2 พฤษภาคม 256730 แคปชั่นวันแรงงาน กวนๆ ฮาๆ 2567 แคปชั่นหยุดวันแรงงาน แคปชั่นทำงานวันแรงงาน"อีเจี๊ยบ เลียบด่วน" แซว "หนุ่ม กรรชัย" อย่างฮา..ลาบูบู้ หรือจะสู้ลาไปขึ้นศาล!เจ้าของสวนโพสต์ "ทุเรียนเป็นฮีทสโตก"..เหตุเพราะอากาศร้อนอภิมหาโปรเจ็คต์ "ลูกบาศก์ยักษ์" Mukaab ของซาอุดิอารเบียเมนูอาหารงานแต่งงานสไตล์ญี่ปุ่นวิธีลดอุณหภูมิในร่างกาย รู้สึกร้อนในร่างกาย? ลองทำตามนี้เพื่อลดอุณหภูมิ!ประเทศไทยร้อนนักใช่มั๊ย แห่โดราเอม่อน...ขอฝนซะเลยHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
วิธีลดอุณหภูมิในร่างกาย รู้สึกร้อนในร่างกาย? ลองทำตามนี้เพื่อลดอุณหภูมิ!ปริมาณน้ำตาลในผลไม้ คิดเป็นเปอร์เซ็นต์เกินไปมั๊ย! มานั่งชิลที่ร้านกาแฟ..แต่ดันจับปลาคาร์ฟในบ่อให้ลูกเล่นดราม่า! ดาว TikTok ลาว ทำคอนเท้นต์ลองใจคนไร้บ้านในไทย ใครรับเงิน 1,000 เห็นแก่ตัว? ใครไม่รับจะได้ 3 หมื่น