ยำไข่ดาว เมนูแซ่บๆอย่างง่าย พร้อมเบียร์เย็นๆ ชื่นใจสุดๆ ~

สวัสดีครับ ห่างหายไปนานพอสมควรเลย
ตอนนี้กลับมาแล้ว กลับมาพร้อม....
รูปแบบเมนูใหม่เพื่อไม่ให้จำเจกันครับ
ซึ่งจากที่เราห่อข้าวอย่างประหยัดกันมาแล้ว
รอบนี้มาทำกับแกล้มฉลองการประหยัดเงินกันครับ 55555

"ยำไข่ดาว" เป็นเมนูที่ไม่ยากเลยนะครับ
เหมาะสำหรับพ่อครัววงเหล้ามือใหม่สุดๆ
หาวัตถุดิบก็ง่าย ถ้าปรุงน้ำยำแซ่บๆ อร่อยๆ นะ
เมนูยำอื่นๆ ก็สามารถทำได้สบายเลยหละครับ


โขลกพริกก่อนเลย ผมโขลกละเอียดเลย
ไม่อยากเขี่ยพริกตอนทานสักเท่าไหร่ครับ

หั่นผักยำ หอมใหญ่ มะเขือเทศ ต้นหอม ขึ้นฉ่าย
หอมใหญ่ใช้ลูกเดียวก็พอแล้วครับ ส่วนมะเขือเทศใช้ 2 ลูกกำลังดี

สับหมูๆๆ ใช้หมูติดมันยิ่งหนุบหนับเลย : D

รวนหมูสับให้สุก

เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ซีอิ๊วขาวสักนิดนึงพอให้มีรส

ตอกไข่เตรียมไว้ หรือจะตอกตอนทอดก็ได้ แล้วแต่สะดวกครับ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอน้ำมันเดือดเลยจร้าาา

ใส่ไข่ลงปายยย

ทอดให้สุกเลยยย เอากรอบๆ เกรียมหน่อยๆ

กลับด้านให้สุกทั่วกัน

พักไข่สักครู่

หั่นเป็นชิ้นพอคำ

เรามายำกันต่อเลย
ใส่พริก / พริกเผา ลงปายยย ความเผ็ดแล้วแต่ชอบเลย
* จะไม่ใส่พริกเผาลงไปก็ได้นะครับแล้วแต่ชอบ

ปรุงรสน้ำยำ
มะนาว 3 ลูก
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรส (ใส่ไม่ใส่แล้วแต่ชอบ)

มนุษย์ เอ๊ย! คนๆๆๆ

ใส่หมูสับลงปายยย

ใส่ไข่ดาวลงปายยย

ใส่ผักลงปายยยย

คลุกๆๆๆ

แผ่ม ! เสร็จแล้ว !!

หมับเข้าให้ !

กับแกล้มเสร็จแล้ว ตามด้วยเบียร์เย็นๆ  อ๊ากกกกก

กับแกล้มรสเด็ด กับเบียร์เย็นๆ ชิลล์ๆ กันไป

เมนูง่ายๆ ทำไม่ยากครับ ต้องลองดู
เหมาะสำหรับพ่อครัววงเหล้ามือใหม่สุดๆ 5555

ขอบคุณที่แวะเข้ามาดูครัวเล็กๆ ห้องนี้นะครับ : )
สามารถติดตามสูตรอาหารของผมได้ที่นี่นะคร้าบบ ขอบคุณครับ

https://www.facebook.com/alternativekit/