หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่ เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน

Share แชร์บอร์ด อาหาร โพสท์โดย Exoexo

แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน

แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน

คุณ tukata001 สมาชิกเว็บพันทิปได้โพสท์กระทู้สอนวิธีทำ "หมูกรอบสิงคโปร์" โดยไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน มีสูตรเด็ดเคล็ดลับและวิธีการทำยังไงน๊า มาดูกันเลย

สวัสดีค่ะ ใครชอบทานหมูกรอบ แต่กลัวที่ต้องทอด สะสมความอ้วน วันนี้มีสูตรหมูกรอบแบบ รีดน้ามันออกไปได้มากมาย แต่ยังความกรอบ หนังนี่กร๊อบ กรอบ
เนื้อหมูสามชั้นด้านในก็สุกกำลังดี ฉ่ำ นุ่ม ไม่แห้ง เป็นหมูกรอบสิงคโปร์ ที่ทำง่ายมาก ๆ

ส่วนผสมและเครื่องปรุง
หมูสามชั้น 2 ชิ้น 1 กก.
เกลือ 1 ชต.
ผงพะโล้ 1 ชช.
น้ำส้มสายชู 2 ชต.
เหล้าจีน 1 ชต.

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
ซีอิ้วขาว 1 ชต.
น้ำผึ้ง 1 ชต.
น้ำส้มสายชู 2 ชต.
พริกชี้ฟ้า 1 เม็ด
ซีอิ้วดำหวาน 2 ชต.



แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน
เริ่มกันเลยค่ะ

แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน
วันนี้ใช้หมูสามชั้น 2 ชิ้น ประมาณ 1 กิโลกรัม ล้างทำความสะอาด ซับน้ำให้แห้ง

แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน


บั้งส่วนด้านที่เป็นเนื้อ ให้เป็นทางยาวแบบในภาพ เพื่อเวลาหมักซอสจะได้มีรสชาติอร่อยค่ะ



ผสมเหล้าจีน ผงพะโล้ และเกลือ ให้เข้ากัน ทำบนส่วนของด้านเนื้อหมู นรวดให้เข้ากันดี แล้วนำเข้าเตาอยโดยนำส่วนหนังขึ้นด้านบน

อบไฟ 356 F หรือ 180 c ใช้เวลาอบครั้งแรก 30 นาทีค่ะ



แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน



หลังจาก ท30 นาทีผ่านไป นำหมูออกมาจากเตา นำไม้แหลม หรือ เหล็กแหลม กระหน่ำ แทงด้านบนหนังหมูได้เลยค่ะ

แทงเยอ๊ะ ๆ จะได้หนังหมูกรอบ ๆ ค่ะ จากนั้น นำน้ำส้มสายชู มาทาบริเวณที่เราจิ้มไหนังให้ทั่ว



แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน


จากนั้นให้นำเข้าเตาอบ อบไฟ 356F หรือ 180 c อบต่ออีก 1 ชั่ว โมงค่ะ คอยหมั่นดูนะคะ หนังจะเริ่มร้อน จะมีไหม้บ้างไม่เป็นไรค่ะ คอยขูดหนังไหม้ออกได้ทีหลัง แล้วแต่เตาอบของแต่ละบ้านด้วยค่ะ (ใช้ไฟบน - ล่าง ) อบจนสุกค่ะ จะได้ดังในภาพสุดท้าย กรอบมากกกก



แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน
ขั้นตอนต่อไป ทำน้ำจิ้มอร่อยกันค่ะ



นำซีอิ้วขาว (ความจริงต้องใช้ซอสเปรี้ยว จิ๊กโฉ่ แต่ตาไม่มีค่ะอยู่ไกลเมืองไทยหายาก) ผสมซีอิ้วขาว น้ำส้มสายชูกลั่น ซีอิ้วดำหวาน และน้ำผึ้ง ให้เข้ากั้นดี
นำพริกชี้ฟ้าแดง หรือ พริกขี้หนู มาหั่นบาง ๆ ผสมลงไปเพิ่มรสชาติเผ็ด ๆ รสจะออก เปรี้ยว ๆ เค็มหวาน ๆ



แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน


เมื่อได้น้ำจิ้มสไตร์สิงค์โปร์แล้วเราจะมาดูหมูกรอบกันค่ะ นำมาหั่นเป็นชิ้นพอคำตามชอบ จะเห็นว่าด้านนอกหนังกร๊อบ กรอบ ด้านใน เนื้อยังนุ่มไม่แห้งแข็งเหมือนทอด และส่วนชั้นของหนังจะแยกส่วนจากเนื้อเห็นได้ ถึงความกรอบของหนังหมูค่ะ



แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน


จัดจานเตรียมทานกันค่ะ หั่นหมูกรอบชิ้นพอคำ ทาคู่กับ ผักกวางตุ้งลวก น้ำจิ้มที่เราทำมา และ ชิงดองเข้ากันดีค่ะ

แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน
แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน


เสร็จแล้วค่ะ หมูกรอบสิงคโปร์ กรอบนอก นุ่มใน จะบอกว่าวิฦธีอบนี้ จะมีน้ำมันออกมาแบบเยอะมากค่ะ ทำให้ทานได้อย่างสะดวกใจยิ่ง ดีกว่าทอดกรอบมากเลยค่ะ แถมเนื้อในยังคงความนุ่มฉ่ำ อร่อยจริง ๆ ค่ะอยากให้ลองทำดูค่ะ

 

แชร์เมนู "หมูกรอบสิงคโปร์" ไม่ต้องต้ม ไม่ต้องทอดให้อมน้ำมัน

ขอบคุณกระทู้จากคุณตา tukata001 สมาชิกเว็บพันทิป
https://www.youtube.com/watch?v=y5kEUf96OLE
https://pantip.com/topic/37300556
(เว็บโพสท์จังได้ขออนุญาตเรียบร้อยครับ)
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Exoexo's profile


โพสท์โดย: Exoexo
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
44 VOTES (4/5 จาก 11 คน)
VOTED: น้องขนุน, Tabebuia, kleoland, โบจัง, แมวล่ะเบื่อ, XXXXXXXXXXXXX, zerotype, BESTTT
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
รวบแล้ว 1 มือวางเพลิงป่วนใต้10 เคล็ดลับในการฮีลใจตัวเอง สามารถทำได้อย่างไรบ้าง มาดูกันจ้า
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
รพ.แม่ลาน แจง! "บังชาติ"หรือ"แม่หญิงลี" ไม่ได้เป็นบุคลากรรพ.แม่ลาน หลังบุคคลดังกล่าวทำให้เกิดความเข้าใจผิด!อ่านนิยายไร้สาระจริงหรือ"ซีอิ๊วแบบเม็ด" ฉีกทุกกฎของซอส..นวัตกรรมใหม่จาก "เด็กสมบูรณ์""บิ๊กเต่า" รับหลักฐาน "ทนายตั้ม" ลั่น ใหญ่แค่ไหนก็จับ ไม่มีใครใหญ่กว่าประตูห้องขัง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ใครไม่ชอบกินถั่วเขียว ฟังทางนี้ดื่มเบียร์ทำให้อ้วน ความเชื่อหรือความจริง?ทำไม...ต้องกินอาหารคลีนสาวสั่งอาหารผ่านแอพฯ แต่ไรเดอร์แชทบอกเธอให้เปลี่ยนร้าน เพราะร้านนี้สกปรกมาก 😌
ตั้งกระทู้ใหม่