หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี


เขียนโดย

ต้มข่าไก่ใส่หัวปลี

 เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.เนื้อไก่ 500 กรัม

 2.หัวปลีต้ม 400 กรัม

3.หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง

 4.หางกะทิ 1 ลิตร

5.เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

 6.น้ำตาลปี๊บ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

 7.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

8.น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

9.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

10.ข่าอ่อนหั่นแว่น

11.ตะไคร้หั่นท่อน

12.ใบมะกรูดฉีก

13.มะเขือเทศ 1 ลูก

14.พริกแดงจินดา 8 เม็ด

15.ผักชีฝรั่งหั่นท่อน

16.มะนาว 1 ลูก

 17.พริกแดงหั่น

วิธีทำ

1.ล้างไก่ให้สะอาดสับเป็นชิ้นพอคำ

 2.ปอกเปลือกหัวปลีจนเหลือแต่สีขาว หั่นเป็นชิ้นๆลงไปแช่ในน้ำที่บีบน้ำมะนาว 1 ลูกเพื่อล้างยางและลดความดำของหัวปลี

3.นำน้ำตั้งเตาให้ร้อนใส่หัวปลีลงต้มให้สุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็นแล้วตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

4.นำหางกะทิตั้งไฟใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอเดือดใส่หัวปลีที่ต้มไว้และเนื้อไก่ลงไปต้ม

5.เดือดอีกครั้งปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก โขลกพริกแดงพอแหลกใส่ลงไป น้ำมะนาว มะเขือเทศ ชิมรสตามชอบ

 6.เดือดอีกครั้งใส่หัวกะทิ พริกแดงหั่น ผักชีฝรั่งหั่นท่อนลงไป ปิดไฟตักใส่ชามเป็นอันเสร็จ

เนื้อหาโดย: totoens
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
totoens's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 691 ครั้ง
เขียนโดย totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
VOTED: aemet
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เมืองที่เงินเดือนน้อยแต่อยู่สบายที่สุดในประเทศไทยข้าราชการที่กู้ยืมเงินมากที่สุดในไทยสลัมลอยน้ำที่ใหญ่ที่สุดในโลกโรงเรียนที่มีพื้นที่กว้างใหญ่ที่สุดในประเทศไทย5 มหาวิทยาลัยที่ขึ้นชื่อว่า “เดินเหนื่อยที่สุดในไทย”จังหวัดที่คนอยากย้ายออกมากที่สุด” คือจังหวัดไหน?ไขคำตอบ "ลูกเห็บ"มาจากไหน และจริงๆ กินได้ไหม?จังหวัดที่คนทำงานเริ่มย้ายออกก่อนเปลี่ยนรถ ลองดูค่าใช้จ่าย 3 ปี EV ไฮบริด น้ำมัน แบบไหนคุ้มกว่าถอดบทเรียนโศกนาฏกรรม ‘รถไฟชนรถเมล์สาย 206’ ไฟลุกกลางมักกะสันเขื่อนดินที่มีความยาวสันเขื่อนมากที่สุดในประเทศไทย5 ประเทศจิ๋ว สุดน่าอยู่ ที่หลายคนไม่เคยรู้ว่ามีอยู่บนโลก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ราคาประเมินค่าก่อสร้างอาคาร พ.ศ. 2569 (ธันวาคม 2568)นอกจากกรุงเทพฯแล้ว มีจังหวัดไหนที่จะกลายเป็นศูนย์กลางประเทศไทยอีก?5 ประเทศจิ๋ว สุดน่าอยู่ ที่หลายคนไม่เคยรู้ว่ามีอยู่บนโลกเกาะของไทยขนาดใหญ่ที่สุด ที่ไม่มีประชากรอาศัยอยู่แบบถาวร
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ทำไม "ข้าวกะเพราร้านข้างทาง" ถึงอร่อยสะท้านใจกว่าร้านหรูแพงระยับ?ผัดกระเพราทำไมต้องใส่ถั่วฝักยาว?ุ6 เมนูอาหารเย็นจานด่วนหนีฝนไปหาความนุ่ม! ปักหมุด "ริสกีโรตี" ตะพานหิน ของอร่อยที่ต้องกินตอนฝนโปรย
ตั้งกระทู้ใหม่