ลาบปลาดุกย่าง
เนื้อหาโดย totoens
ลาบปลาดุก
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ปลาดุกย่างไซส์ใหญ่ๆ 1 ตัว
2.พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
3.ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
7.ข่าอ่อนสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
8.ใบมะกรูดซอย
9.หอมแดงซอย
10.ผักชีฝรั่งซอย
11.ต้นหอม ผักชีซอย
12.สาระแหน่เด็ดใบ
วิธีทำ
1.ฝานข่าเป็นแว่นๆซอยแล้วสับหยาบๆ หั่นต้นหอม ผักชี หอมแดง ผักชีฝรั่ง ซอยเป็นท่อนสั้นๆ พักเตรียมไว้
2.แกะเนื้อปลาดุกเอาหนังและก้างออก สับเนื้อปลาดุกพอแหลก พักเตรียมไว้
3.นำเนื้อปลาดุกใส่ชามใบใหญ่ ใส่ผักที่ซอยเป็นท่อนสั้นๆและข่าสับลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น ข้าวคั่ว คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
4.ตักใส่จานโรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ทานคู่กับผักแกล้มต่างๆ
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เก่ง ธชย กับดราม่าขายไข่ครอบ 3 ใบ 69 บาท แพงจริงหรือสมเหตุสมผล?ปลัดสาวเมาขับ ชนเด็กเสียชีวิต9 อาหารกินแล้ว 'หน้าเด็ก' ช่วยชะลอความแก่ อาหารต้านริ้วรอย หาทานง่าย ดีต่อสุขภาพเพจดัง เปิดภาพ พระปีนเสาถูกคนกระโดดถีบกลางถนน หัวปักพื้น"ตารางลดน้ำหนัก" ฉบับกินยังไงก็ผอม"น้องธาช่า" ลูกสาว "กิ๊ก สุวัจนี" แจ้งเกิดเต็มตัว! ประเดิมละครเรื่องแรกกับบทบาทสุดปังบ้านในฝันก็ต้องปล่อย! 'กวินท์-ปุ้มปุ้ย' เปิดใจขายบ้าน 19.5 ล้าน ทั้งที่รักมากเซอร์จอห์นแฟรงคลินออกเดินทางสำรวจอาร์กติก สุดท้ายกลายเป็นมัมมีน้ำแข็งในประวัติศาสตร์จีน ทำไมจึงมีการคัดเลือกพระสนมใหม่เข้ามาในราชสำนักอยู่เรื่อยๆ แม้จะมีอยู่แล้ว?เกาหลีใต้ส่ายหน้า การท่องเที่ยวขาดดุลหนัก แม้ K-Culture จะปังไปทั่วโลกทบ.มีคำสั่งให้ พล.ท.ณรงค์ สวนแก้ว เจ้ากรมยุทธศึกษาทหารบก ถูกย้ายจากตำแหน่ง หลังเกิดกรณีซ้อมที่รุนแรงงูเหลือมยักษ์หิวโซฝ่าฝน บุกเล้ากินไก่ ถูกหมาเห่าไล่Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ครัว 3 หอย เทคนิคเลือกหอยสด + เคล็ดลับทำหอยอร่อย กรอบ สดใหม่ทุกคำในประวัติศาสตร์จีน ทำไมจึงมีการคัดเลือกพระสนมใหม่เข้ามาในราชสำนักอยู่เรื่อยๆ แม้จะมีอยู่แล้ว?น.1 จ่อแถลงคดีหมอบุญ ฉ้อโกง เช็คเด้งนายแพทย์บุญ วนาสิน ผู้ก่อตั้งโรงพยาบาลธนบุรี ตกเป็นผู้ต้องหาคดีฉ้อโกงมูลค่ากว่า8พันล้านบาท เมีย-ลูกสาวเผ่นหนีงูเหลือมยักษ์หิวโซฝ่าฝน บุกเล้ากินไก่ ถูกหมาเห่าไล่