ข้าวราดหน้าหมูเห็ดหอม
ข้าวราดหน้าหมูเห็ดหอม
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ข้าวสวยหอมมะลิ 1 ถ้วย
2.หมูสันนอก 200 กรัม
3.เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
4.แครอทหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
5.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
6.ต้นหอมหั่นท่อน
7.น้ำมันงา 1 ช้อนชา
8.ซอสปรุงรส 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
10.แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะละลายน้ำ
11.พริกไทยป่น
12.รากผักชี/ กระเทียม/ พริกไทย
13.น้ำเปล่า 360 ml.
14.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ล้างเห็ดหอมแล้วแช่ไว้ให้นิ่มหั่นเตรียมไว้
2.ล้างเนื้อหมูแล้วฝานชิ้นไม่หนาไม่บางเตรียมพักไว้
3.โขลกกระเทียม รากผักชี พริกไทย เรียกว่าสามเกลอพักไว้
4.ตั้งน้ำมันพอร้อนใส่สามเกลอลงไปผัดให้หอม ใส่เนื้อหมูลงผัดพอเริ่มตึงๆใส่แครอทและเห็ดหอมลงไปผัด
5.เติมน้ำเปล่าลงไปรอเดือดเริ่มปรุงรสด้วยน้ำมันงา ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น เดือดอีกครั้งใส่ขึ้นฉ่ายและต้นหอม ใส่แป้งข้าวโพดละลายน้ำ คนให้เข้ากันไม่ต้องให้เหนียวข้นมาก เมือแป้งสุกจะใสขึ้น ปิดไฟ
6.ตักราดบนข้าวสวย
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
เจ๊นุ๊ก บารมีมหาเฮง งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางคนงบน้อยเน้นรวย
ประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุด
5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้
ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
จังหวัดที่มีแม่น้ำมากที่สุดในไทย คือที่ไหน? และเพราะอะไรถึงต่างจากภูเก็ต
5 พฤติกรรมที่คนจนทำทุกวันโดยไม่รู้ตัว (คนรวยไม่ทำ)
ผักป่าชนิดหนึ่ง มีประโยชน์เทียบเท่า "โสม"
"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569
จังหวัดในเขตภาคอีสานของไทย ที่อยู่ใกล้กับชายฝั่งทะเลมากที่สุด


