พะแนงหมู รสเด็ด
พะแนงหมู รสเด็ด
1.เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม
2.พริกแกงพะแนงใต้ 100 กรัม
3.หัวกะทิ 2 ถ้วยตวง
4.หางกะทิ 4 ถ้วยตวง
5.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
7.เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
8.มะเขือพวง 100 กรัม
9.พริกแดงหั่นเป็นเส้น
10.ใบมะกรูดซอย
วิธีทำ
1.ล้างเนื้อหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างบาง คลุกกับน้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะหมักไว้ 15 นาที
2.ตั้งกระทะใส่หัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง ลงผัดกับหมูที่หมักน้ำปลาไว้ เติมหางกะทิ 1/4 ถ้วยตวงผัดจนหมูนุ่มและกะทิแห้งซึมเข้าเนื้อหมู
3.ตั้งกระทะอีกใบใส่หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง ผัดกับพริกแกงพะแนงให้หอม ระหว่างผัดค่อยๆเติมหางกะทิเรื่อยๆประมาณ 2 ถ้วยตวง จนพริกแกงแตกมันหอมดีแล้ว
4.ใส่เนื้อหมูที่ผัดไว้ลงไป ผัดให้เนื้อหมูและพริกแกงเข้าเนื้อ เติมหางกะทิที่เหลือลงไป
5.ปรุงรสด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ พอเดือดใส่มะเขือพวง ใบมะกรูดซอย พริกแดง ผัดให้เข้ากัน
6.เติมหัวกะทิที่เหลือลงไป รอเดือดอีกครั้งปิดไฟตักใส่ถ้วย
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"
7 มหาวิทยาลัยที่เปิดสอนคณะแพทย์หลักสูตรนานาชาติในปัจจุบัน
ประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุด
จากขอบหนังสือพิมพ์สู่ตำนานลูกทุ่ง: ชีวประวัติและการต่อรองทางวัฒนธรรมของ "อุดม ชวนชื่น" และ "ศรีหนุ่ม เชิญยิ้ม"
เจ๊นุ๊ก บารมีมหาเฮง งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางคนงบน้อยเน้นรวย
5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้
จังหวัดที่มีปั้มน้ำมันเยอะที่สุด
"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569
ไขคำตอบ เพรียงเกาะวาฬกับเต่าทะเล มีประโยชน์หรือโทษกันแน่
ขุมทรัพย์สวรรค์เปิด! เจาะลึกรหัสรวย "รางวัลที่ 1" งวด 1 เมษายน 2569 ฉบับบารมีองค์เทพเจ้าไฉ่ซิ่งเอี้ย
ทำไม สว. ชอบแทงสวน ขุดกระบวนการคัดเลือก สว. หาต้นตอการทำงานสุดเฟียสในสภา
4 เม.ย. นี้ ไทยเริ่ม “วันไร้เงา” เงาหายจริงทั้งประเทศ นักดาราศาสตร์เฉลยแล้ว
10 อาชีพที่ AI กำลังแทนที่เร็วที่สุดในไทย (มีของคุณไหม)
มิติใหม่แห่งการขอหวย เมื่อ "อี ดงอุค" เผยเลขเด็ด 3 ตัว ชัดๆ ตรงๆ ตามคำขอของ FC


