หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

แชร์เมนูเด็ด ยำวุ้นเส้นโบราณ เครื่องแน่นสะใจ

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย Exoexo

เป็นคนชอบทานวุ้นเส้น แต่ไม่ชอบทานยำที่สั่งตามร้านเพราะส่วนใหญ่จะใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ ซึ่ง จขกท. ไม่ชอบทานเลยค่ะ (ผักทั้งสองอย่างมีประโยชน์มากนะคะ อันนี้ความไม่ชอบส่วนตัว)

ก็เลยลงมือบรรเลง ยำวุ้นเส้นโบราณแบบที่ชอบ

เริ่มด้วย เจียวกระเทียมให้หอม
คั่วพริกแห้ง
คั่วถั่วลิสง
ทอดกุ้งแห้ง
พักไว้ก่อนค่ะ


นำวุ้นเส้นแช่น้ำ จากนั้นลวกพอสุก คลุกเคล้าด้วยกระเทียมเจียวที่เตรียมไว้ค่ะ จขกท.ชอบทาน เลยใส่เยอะนิดนึง


ซอยหอมแดง พริกขี้หนูสวน ต้นหอมผักชี เตรียมไว้



ลวกกุ้ง หมูสับ ตามชอบ


มาถึงขั้นตอนยำ จะใส่เครื่องปรุงลงไปเลย แล้วยำคลุกเคล้าไปเรื่อยๆ ค่อยๆชิมไปด้วยก็ได้นะคะ หรือจะทำน้ำยำแยกไว้ก็ได้ แล้วแต่สะดวกเลยค่ะ
น้ำยำ ใช้พริกขี้หนูสวนซอย ปริมาณตามปริมาณความแซ่บที่ชอบ
มะนาว 4 ส่วน น้ำปลา 3ส่วน น้ำตาลทราย 1.5 ส่วน อันนี้ได้รสที่ จขกท.ชอบค่ะ เปรี้ยวนำ หวานนิด ปรับได้ตามชอบนะคะ


ใส่หมูสับ กุ้ง น้ำยำลงคลุกเคล้าให้เข้าเนื้อ ซึมซาบ

จากนั้น ต่อด้วยหอมแดงซอย ต้นหอมผักชีลงตาม


ตักใส่จาน ปิดท้ายด้วย ถั่วลิสงคั่ว กุ้งแห้งทอด พริกทอด อีกที
ไม่แน่นให้รู้ไป


เสร็จแล้วพร้อมทาน ทานยำวุ้นเส้นด้วยกันไหมค่ะ

ขอบคุณที่มา: https://pantip.com/topic/36681068
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Exoexo
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
28 VOTES (4/5 จาก 7 คน)
VOTED: Unlucky
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ปังหรือพัง! แต๊วใส่รัดเกล้าอวดลง IG ไม่วายคล้ายก๊อปหนังดัง!ทำด้วยรัก!!มักเจ็บตัวแต่สุขใจ(คลิป)วิจารณ์สนั่น‼️#คุณไม่มีสิทธิ์ไปด่าใคร น้องเค้าทำงานเป็นพนักงานไม่ใช่กระโถนรองอารมณ์ของใครด่วน!WMO เตือน หายนะหลังล๊อคดาวน์พบ 'มังกร' สิ่งมีชีวิตในตำนานที่มีอยู่จริง และพวกมันอาศัยอยู่ในแอฟริกาใต้ช่วยด่วน!ชาวเขาติดโควิดยกหมู่บ้าน ครวญ!ไม่มีข่าวจะกินแล้วสะเทื่อนใจ! เผยภาพพุกๅม เสียหายหนักหลังน้ำท่วม.มาดู กีฬาโหดๆจากบรรพบุรุษในอดีตของเรากัน!ในตู้เย็นบ้านไทยๆ ต้องมีซองซอส ก้อนคนอร์ และมะนาวตายครึ่งลูกทั้งนั้นฝีมือช่างไทยสุดยอด!!สร้างถนนซ้อนถนนโดยไม่รื้อปรับฐานพื้นถนน!!“ดาบตำรวจ” พูดจาคุกคามนักข่าวสาว "ใส่กางเกงใuมาไหม” โดนเด้งแล้ว🧑🏼‍✈️ระทึก!SpeceX สร้างประวัติศาสตร์ใหม่สำเร็จแล้ว!แบบนี้ก็ได้เหรอกับภาพโฆษณาสมัยก่อนหลานหัวร้อนอาละวาดทำลายข้าวของในบ้านและทำร้ายย่าแท้ๆของตัวเอง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
การ์ดิเนีย ขนมปังที่หายไปนานนับ 10 ปี แต่อร่อย จนคนต้องยอมพรีออร์เดอร์เค้กอัลมอนด์-ถั่วพิสตาชิโอเมนูสุขภาพ เฟรนซ์โทสอะโวคาโดไข่ดาวน้ำกินบุฟเฟ่ต์จนจุกท้องเเล้วทำไมเรายังกินของหวานได้อีก ?
ตั้งกระทู้ใหม่