ข้าวผัดกุ้งปลาหมึก

ข้าวผัดกุ้งปลาหมึก

 เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 5 ตัว

2.ปลาหมึกสดหั่นแว่น 6 ชิ้น

 3.ข้าวสวยหอมมะลิ 3 ถ้วยตวง

4.ซอสปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

6.พริกไทยป่น

7.เนยจืด 1 ช้อนชา

8.ต้นหอมซอย

9.น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

10.ไข่ไก่ 2 ฟอง

11.กระเทียมสับ

12.แครอทหั่นเต๋า

13.เกลือป่นเล็กน้อย

 วิธีทำ 1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและเนยผัดกับกระเทียมให้หอม

2.ตอกไข่ไก่ลงไปผัดให้ขึ้นฟู ใส่กุ้งและปลาหมึกผัดให้พอสะดุ้งไฟ

3.ใส่ข้าวสวยหอมมะลิ บี้ข้าวให้ร่วนผัดร่วมกับไข่และปลาหมึกกุ้ง

4.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น แครอทหั่นเต๋า เกลือป่นเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมซอยคลุกๆแล้ว ปิดไฟตักใส่จาน