ต้มส้มปลากระพง
ต้มส้มปลากระพง
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ปลากระพงหั่นท่อนไซส์ 700 กรัม 1 ตัว
2.หอมแดง 4 หัว
3.กระเทียม 2 กลีบ
4.ขมิ้น 2 ชิ้นเล็ก
5.ตะไคร้ซอย 1 ต้น
6.น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
7.น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
8.เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
9.ต้นหอมหั่นท่อน
10.ขิงอ่อนซอย
11.ของอ่อนหั่นแว่น 4 ชิ้น
12.พริกแดงหั่นเฉียง
13.น้ำเปล่า 700 ml.
14.กะปิ
วิธีทำ
1.นำตะไคร้ ขิงอ่อนหั่นแว่น ขมิ้น หอมแดง กระเทียม ตำให้ละเอียด พักเตรียมไว้
2.ตั้งน้ำให้ร้อนใส่เกลือและเครื่องที่ตำไว้ ให้น้ำเดือดสักพัก
3.ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก น้ำเดือดอีกครั้งใส่ปลาลงไป ใส่ขิงอ่อนซอยต้มต่อห้ามคนจนกว่าปลาจะสุก
4.ชิมรสให้ออก 3 รส หวาน เปรี้ยว เค็ม ใส่ต้นหอมแล้วปิดไฟ
5.ตักใส่ชามโรยด้วยต้นหอมเพิ่มและพริกแดงหั่นเฉียง
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: zerotype, ประแสร์
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จงอางสีทองที่ใหญ่ที่สุด
กฎข้อห้ามเวลาเดินป่ามีไว้ทำไม เมื่อความเชื่อซ่อนบทเรียนความปลอดภัย
ทำไมเราถึงใจดีกับคนนอกบ้าน แต่เอาอารมณ์ร้ายไปลงกับคนในครอบครัว
3 มหาวิทยาลัยที่มีจำนวนนักศึกษาน้อยที่สุดในประเทศไทย
5 อันดับงูที่มีพิษร้ายแรงที่สุดในโลก
30 คำอวยพรวันเกิดแฟน ซึ้งๆ ความหมายดี สุขสันต์วันเกิดแฟน
เลขชนหวยลาว 15 มิถุนายน 2569 ชุดไหนถูกพูดถึงก่อนวันออกรางวัล
เลขวิ่งงวด 16 มิถุนายน 2569 จากความเชื่อวันอังคาร ชุดไหนถูกจับตา
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/6/69
จังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทย
😊 ชวนเข้ามาดูรูปภาพที่น่าทึ่งที่พิสูจน์ให้เห็นว่าพลังแห่งธรรมชาตินำหน้าเราเสมอ 😁
10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 16 มิถุนายน 69..ซื้อหวย รวยไม่ไหวแล้ว!!Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
จังหวัดที่มีประชากรเพศชายมากที่สุด 5 อันดับแรกของประเทศไทย
กฎข้อห้ามเวลาเดินป่ามีไว้ทำไม เมื่อความเชื่อซ่อนบทเรียนความปลอดภัยกระทู้อื่นๆในบอร์ด
อาหาร
ร้านไก่ทอดญี่ปุ่นเก่าแก่แห่งหนึ่งคว้าเหรียญทองมาครองได้สำเร็จ เจ้าของรุ่นที่สามเปิดเผยเคล็ดลับว่า "ไม่ได้เปลี่ยนน้ำมันทอดมา 66 ปีแล้ว"
ปลาทู และอาหารที่ทำจากปลาทู อาหารคู่บ้าน คู่เมืองของคนไทย รสชาติที่คนไทยหลายคนคุ้นเคยกันมาตั้งแต่ตอนเด็กๆ
อย่าบู้บี้น้อง!! เมื่อไปเที่ยวจีน แล้วอยากกินซุปมะเขือใส่ไข่ ที่เห็นเขียว ๆ มันคือพริก ไม่ใช่ชาเขียวนะ 😂
น้ำสับปะรดช่วยลดน้ำหนักจริงไหม ดื่มอย่างไรไม่ให้น้ำตาลเกิน