ยำกุนเชียงแบบไร้น้ำมัน

ยำกุนเชียงแบบไร้น้ำมัน

 เครื่องปรุง

1.กุนเชียง 150 กรัม

2.แตงกวา 1 ลุกเล็ก

3.หอมหัวใหญ่ฝาน

4.ต้นหอมซอย

5.พริกขี้หนูซอย

 6.มะเขือเทศ

7.ขึ้นฉ่ายหั่นท่อน

8.น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

9.น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

10.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ

1.หั่นกุนเชียงเป็นชิ้น นำไปเวฟไฟแรงใช้เวลา 3 นาที

2.ปรุงน้ำยำใส่พริกขี้หนูซอย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้ละลายเข้ากัน

3.นำกุนเชียงที่เวฟไว้ใส่ลงไป แตงกวา ต้นหอม มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย หอมใหญ่ คลุกให้เข้ากัน