แกงป่าลูกชิ้นปลากราย จัดจ้าน

แกงป่าลูกชิ้นปลากราย

1.ลูกชิ้นปลากราย 150 กรัม

2.พริกแกงเผ็ด 70 กรัม

3.ถั่วฝักยาวหั่นท่อน

4.มะเขือเปราะ

 5.ข้าวโพดอ่อน

6.พริกไทยอ่อน

7.กระชายซอย

8.ใบกะเพรา

9.พริกแดงหั่นแฉลบ

10.น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ

11.น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา

12.น้ำมันพืชเล็กน้อย

13.น้ำเปล่า 700 ml.

 วิธีทำ

1.ใส่น้ำมันผัดกับพริกแกงให้หอม เติมน้ำเปล่าลงไป

2.น้ำเดือดใส่ลูกชิ้นปลากราย

3.น้ำเดือดอีกครั้งใส่มะเขือเปราะ ข้าวโพดอ่อน กระชาย ถั่วฝักยาว พริกไทยอ่อน กระชายซอย

4.ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย ใส่ใบกะเพรา พริกแดงแล้วปิดไฟ

5.ตักใส่ชาม