ปลาช่อนสมุนไพร
เนื้อหาโดย totoens
ปลาช่อนสมุนไพร รสเด็ดทำง่ายๆFried Fish with Herbs
เครื่องปรุงและวิธีทำ
1.ปลาช่อน 1 ตัว
2.ตะไคร้อ่อนซอย
3.ใบมะกรูดซอย
4.พริกแดงซอย
5.ขิงหั่นเต๋า
6.มะนาวทั่งเปลือกหั่นเต๋า
7.หอมแดงซอย
8.มะม่วงซอย
9.ผักชีฝรั่งซอย
10.ถั่วทอด
11.พริกทอด
12.ใบสาระแหน่
13.พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
14.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
15.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
16.น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
17.ซอสพริก 1 ช้อน
18.น้ำมันพืชโต๊ะ
19.เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
1.ล้างปลาช่อนโรยเกลือเล็กน้อยบนตัวปลานำลงทอดในน้ำมันพืชจนเหลืองกรอบ พักไว้
2.ปรุงน้ำยำโดยใส่น้ำปลา ซอสพริก น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกเผา คนให้ละลายเข้ากัน
3.ใส่พริกแดงลงไป ตามด้วยตะไคร้ หอมแดง ผักชีฝรั่ง ขิงอ่อน มะม่วงซอย มะนาวหั่นเต๋า ใบสาระแหน่ ใบมะกรูดซอย คลุกทุกอย่างให้เข้ากัน 4.จัดปลาใส่จานแล้วราดน้ำยำลงบนตัวปลา โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ พริกทอด ถั่วทอด
เนื้อหาโดย: totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
12 VOTES (4/5 จาก 3 คน)
VOTED: zerotype, songz, aRnoNAe
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ซูเปอร์สตาร์ที่ไม่มีงานแสดง แต่เป็นเศรษฐีระดับพันล้านแร๊พเปอร์ชื่อดัง "คริส คิง" ถูกโจรยิงตายในตรอกสลอธ เคลื่อนที่ช้ามาก แต่ทำไมถึงไม่สูญพันธุ์?7 ลักษณะหน้าตาของจิ๊มิ เรื่องปกติเขมรอ้างกีฬายิมนาสติก มีต้นกำเนิดมาจากเขมร มีหลักฐาน ณ กำแพงนครวัด?แฟนๆ กรี๊ด หนุ่มคนใหม่ของสาว "เบลล่า"..ไม่ธรรมดา ทั้งหล่อและรวยนักมวยเตะก้นสาวชูป้าย เลยโดนคนดูรุมกระทืบเกิดเหตุกำแพงปูนล้มทับคนดับหลายรายใช้พัดลมแบบผิดๆส่งผลเสียต่อสุขภาพHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ลิงเหิมเกริมหนัก แม้แต่พระยังโดน"บีม ศรัณยู" ลั่น! ต่อไปนี้จะไม่มี "บีม พลังใบ"..เพราะจะเลิกกัญชาอย่างถาวรข้าวเหนียวมะม่วงของไทย คว้าอันดับ 2 ขนมหวานประเภทมีข้าวเป็นส่วนประกอบที่ดีที่สุดของโลกชาวลพบุรีสุดทน!!! ขึ้นป้ายประท้วงกรมอุทยานฯ แก้ปัญหาลิงล่าช้าคนเกาหลีรู้จ้ก และพูดถึงไทยยังไง?