ต้มยำไก่บ้านใส่ใบมะขามอ่อนแบบบ้านๆ
ต้มยำไก่บ้านใส่ใบมะขามอ่อนแบบบ้านๆ
เครื่องปรุงและวัตถุดิบ
1.ไก่บ้านครึ่งตัว
2.ยอดใบมะขามอ่อน
3.ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
4.หอมแดง กระเทียม
5.พริกขี้หนูบุบ
6.น้ำมะขามเปียก
7.น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
8.ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา
10.น้ำเปล่า 1 ลิตร
11.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ล้างไก่ให้สะอาดต้มในน้ำเปล่า ตุ๋นจนไก่เปื่อยประมาณ 30 นาที
2.เมื่อไก่เริ่มเปื่อยแล้วใส่หอมแดง กระเทียมบุบ ตะไคร้ ใบมะกรูดฉีก ข่าอ่อน และยอดใบมะขามอ่อนลงไป ต้มต่อไปอีก 10 นาที
3.ปรุงรสด้วยผงปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะขามเปียก พริกขี้หนูบุบ
4.ชิมให้ได้รสตามชอบ ปิดไฟแล้วค่อยใส่น้ำมะนาวลงไป
5.ตักใส่ถ้วย
เนื้อหาโดย: totoens
เขียนโดย totoens
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
8 VOTES (4/5 จาก 2 คน)
VOTED: zerotype, ฮั่วชวี่ปิ้ง
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อาจารย์ออร่า มหารานี แนวทางมหาเศรษฐีงวด 1 เม.ย. 69 กับทักษาโหรรานี
10 จังหวัดที่ “อากาศร้อนที่สุดในไทย” ร้อนจนอยู่ยากแค่ไหน
AI วิเคราะห์เลขท้าย 2 ตัว งวด 1 เม.ย. 69 จากสถิติย้อนหลัง 20 ปี
จังหวัดเดียวในไทย ที่ไม่มีภูเขาเลยแม้แต่ลูกเดียว
จังหวัดไหน “ร้อนนานที่สุดในไทย” ไม่ใช่แค่ร้อนแรง แต่ร้อนยาวทั้งปี
จังหวัดเดียวในไทย ที่ ไม่มีนิคมอุตสาหกรรมเลยแม้แต่แห่งเดียว
10 อาชีพที่ AI กำลังแทนที่เร็วที่สุดในไทย (มีของคุณไหม)
เลขเด็ด เจ้าแม่ตะเคียน แนวทางรวยงวด 1 เม.ย. 69
คอหวยจับตา เจ้าพ่อปากแดง เผยเลขเด่นงวด 1 เม.ย. 69
7 มหาวิทยาลัยที่เปิดสอนคณะแพทย์หลักสูตรนานาชาติในปัจจุบัน
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
ปูมะพร้าวสัตว์ขาปล้องใหญ่สุดในโลก ก้ามบีบแรงมหาศาลHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
การทานอาหารเมนูเดิมซ้ำ ๆ อาจช่วยลดน้ำหนักได้
12 กฎพัฒนาตัวเอง เป็นตัวเองให้ดีกว่าเดิม ทำได้ง่าย ๆ ในทุก ๆ วัน
เคลียร์ชัด! "ไอซ์" เมีย "เหน่ง เหม่งจ๋าย" โพสต์ขอโทษ "บอล-ยูริ" สยบดราม่าสร้างภาพ ย้ำขอต่างคนต่างอยู่
ทึ่งทั่วโลก : "อาคารแบทแมน" (The Batman Building) มีอยู่จริงๆนะเด้อ อย่างเท่ห์เลย
จังหวัดเดียวในไทย ที่ไม่มีภูเขาเลยแม้แต่ลูกเดียว


