ยำหมูย่างใส่แตงกวา รสเด็ด

ยำหมูย่างใส่แตงกวา รสเด็ด

เครื่องปรุงและวัตถุดิบ

1.สันคอหมู 100 กรัม

2.ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ

6.พริกขี้หนูซอย

 7.น้ำมันหอย 2 ช้อนชา

8.หอมหัวใหญ่ซอย

9.มะเขือเทศ

10.ต้นหอม ขึ้นฉ่าย

11.พริกไทยป่น

12.แตงกวาฝานเป็นชิ้น

วิธีทำ

1.นำหมูสันคอหมักด้วยซอสปรุงรส น้ำตาล 1 ช้อนชา น้ำมันหอย พริกไทยป่น ขยำให้เข้ากันนำไปหมักไว้ 2 ชม

. 2.ครบเวลานำออกมาย่างหรือเวฟ แล้วหั่นให้ชิ้นค่อนข้างบาง

3.เตรียมน้ำยำโดยใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว พริกขี้หนู คนให้ละลาย

4.ใส่หมูย่างลงไป หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ แตงกวา ต้นหอม ขึ้นฉ่ายคลุกให้เข้ากันตักใส่จาน