แชร์สูตรเมนู หอยลายผัดน้ำพริกเผา ... by บูตะ กะ กิมจิ
โพสท์โดย Exoexo
หายหน้า หายตาจากการรีวิวไปซะหลายวัน ลืมกันหรือยังค่ะ ^___^
วันนี้มีหอยลายผัดน้ำพริกเผามาฝากค่ะ นานๆ จะทำเมนูนี้ซักที จัดหอยลายไป 1 กิโลฯ กินซะให้หายอยาก
มาเตรียมของกันค่ะ ....... หอยลาย 1 กก. จัดการล้างให้สะอาดก่อน
ตั้งหม้อนึ่งให้น้ำเดือด แล้วเอาหอยลายลงไปนึ่งประมาณ 5 นาที ให้พอสุกนิดหน่อยจะได้ประมาณนี้ค่ะ
จัดการเด็ดฝาให้เหลือแค่ข้างเดียว เวลาทานจะได้ไม่ต้องมาเสียเวลาแกะฝาหอยที่ไม่อ้าออกมา หรือแกะได้ก็เจอแต่โคลนให้รมณ์เสีย หยอกเย้า
มาเตรียมผักกันบ้างค่ะ ...... ใบโหระพา
พริกชี้ฟ้าแดง
พริก + กระเทียม ตำหยาบๆ
น้ำพริกเผา
เครื่องปรุงรสค่ะ ...... ซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาวเห็ดหอม ผงปรุงรส พริกไทย และน้ำตาล (ใส่นิดหน่อยพอ เพราะพริกเผาหวานอยู่แล้วค่ะ
เครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ใส่น้ำลงไปนิดหน่อย แล้วผสมให้เข้ากัน
ตรียมของครบแล้ว ลุยกันเลย ..... เริ่มจากตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วใส่พริก+กระเทียมลงไปผัดก่อนค่ะ
ใส่น้ำพริกเผาลงไปผัดให้หอมๆ
ตามด้วยเครื่องปรุงรสที่เตรียมไว้ค่ะ
ใส่หอยลายลงไปได้เลย
ผัดให้เข้ากันค่ะ
ปิดท้ายด้วยใบโหระพา และพริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากันปิดไฟได้เลยค่ะ
ผัดหอยลายเสร็จแล้วค่ะ ^___^
ต้นไม้ที่คนเข้าใจผิดกันมาก ในพุทธประวัติ ว่าพระพุทธเจ้าท่านเคยประสูติใต้ต้นไม้ต้นนี้ "ต้นสาละอินเดีย"
จังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี
10 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุด
5 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน
เจ๊นุ๊ก บารมีมหาเฮง งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางคนงบน้อยเน้นรวย
5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้
4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี2026
"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569
ประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุด
หมอปลาย พรายกระซิบ งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางรวยจากท่านยมทูต
นักวิชาการเฉลยแล้ว! มะละกอไม่ใช่ผักอย่างที่เข้าใจกัน
เผยชีวิตจริง "ลูกเศรษฐีญี่ปุ่น" วัย 35 ไม่เคยทำงาน ใช้เงินเดือนละแสน แต่ทำไมไม่มีความสุข?
ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีหัวรบนิวเคลียร์ประจำการอยู่ในปัจจุบัน
เปิดสถิติไข่ไก่ไทย 20 ปี จากฟองละบาทสู่ราคาที่หลายบ้านเริ่มหนักใจ
อันดับ 1 สาเหตุที่เงินเดือนขึ้น แต่เงินเก็บไม่เพิ่ม (ผิดคาดมาก)
อาหาร
