หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เมนูชวนหิว ซี่โครงหมูผัดตะไคร้พริกขี้หนูสวน

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย Exoexo

กระทู้จากคุณ หลงรักครัว สมาชิกเว็บพันทิป กับข้าวมื้อดึกวันนี้ ซี่โครงหมูผัดตะไคร้พริกขี้หนูสวน


จขกท ไปตลาดช่วงค่ำแล้ว เลยไม่ได้ซี่โครงอ่อนเท่าไหร่ เพื่อนๆเลือกแบบกระดูกอ่อนนะคะ
จะได้ทานง่ายๆ ทานได้ทั้งชิ้น แต่แบบนี้ก็แทะเพลินดีค่ะ

ส่วนประกอบ
1.ซี่โครงหมูอ่อน
2.พระเอกของงาน พริกขี้หนูสวน
3.นางเอกของงาน ตะไคร้ เลือกที่อ่อนๆหน่อยค่ะ
4.ใบมะกรูด
5.หอมแดง วันนี้ลืมซื้อมา ที่บ้านเหลือนิดเดียว ปกติใส่เยอะกว่านี้ค่ะ
6.เครื่องปรุงรส ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำซุปหรือรสดีตามชอบ

วิธีทำ
หั่นหมู ซอยตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง



ถ้าใครได้กระดูกอ่อนมาไม่ต้องต้มหมูก่อนก็ได้ค่ะ เคี่ยวตอนผัดได้เลย
แต่ จขกท ต้มก่อน เพราะวันนี้ได้กระดูกชิ้นค่อนข้างใหญ่

จากนั้นโขลกพริกขี้หนูสวนกับกระเทียม

ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย โยนพริกกับกระเทียมที่เราโขลกไว้ลงไปค่ะ ผัดจนหอม
ตามด้วยตะไคร้ซอย หอมแดงซอย แต่วันนี้ จขกท มือไวไปหน่อย เผลอใส่ใบมะกรูดซอยลงไปด้วย
จริงๆเราเก็บไว่ใส่ตอนท้ายสุดเลยนะคะ


ตามด้วยซี่โครงหมู จขกท ต้มไว้แล้ว ลืมถ่ายรูปเก็บไว้ค่ะ

ผัดจนคลุกเคล้า เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ถ้าชอบผงรสดีใส่ตอนนี้เลยก็ได้
แล้วเติมน้ำซุป หรือน้ำเปล่า พอท่วมหมูเล็กน้อย แล้วปิดฝาเคี่ยวไว้

พอน้ำเริ่มงวด โรยใบมะกรูดลงไป ผัดอีก2-3ที ก็ตักขึ้นได้เลยค่ะ

เสร็จแล้วค่ะ

โรยพริกขี้หนูสวน และผักชีเล็กน้อย

เรียบร้อยแล้วค่ะ ตักข้าวสวยรอ ทานคู่กับไข่เจียวร้อนๆอีกจาน

ขอบคุณกระทู้จากคุณ หลงรักครัว สมาชิกเว็บพันทิป
https://pantip.com/topic/35981737
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: Exoexo
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
108 VOTES (4/5 จาก 27 คน)
VOTED: vho, Tabebuia, makhamdong
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หายโง่!!ประวัติหัวลำโพง(คนไม่พูดถึง)คู่รักสายฮา อ้ายสติ๊ก โบกมือลาฝรั่งเศสถาวร หลังพบรักนางบีสาวสุรินทร์ ช่วยกันสร้างจนร่ำรวยเป็นเศรษฐีรีวิว "บทสวดมนต์" ที่สวดก่อนนอนประจำ ได้ "อานิสงส์" จิตใจสงบเยือกเย็นมากขึ้นอัพเดท 10 ซีรี่ย์จีนพากย์ไทย ทั้งฟินทั้งดราม่า ครบรสทุกเรื่อง !!!ไม้ด่างธรรมชาติ กับไม้ด่างกลายพันธุ์ อย่างไหนราคาแพงกว่า ?อ้าวยังไง! หลุดจับโป๊ะ "เวียร์ ศุกลวัฒน์" ไปเช่ารถกับสาวสวย หลังประกาศปิดฉากรัก 9 ปีเกาหลีเหนือสั่งยึด เสื้อโค้ตหนัง ที่ผู้คนซื้อใส่เลียนแบบ “คิม จอง อึน” ท้าทายอำนาจของผู้นำสูงสุดช็อตเด็ดสัตว์โลก : รวมช็อตเด็ด งูที่กินอาหารอะไร ใหญ่เกินตัว แล้วดูสภาพ จิ...!!!ลูกมหาเศรษฐี! รายได้ 3 หมื่นล้าน ดิ้นรนทำงานหาเงินเอง ถูกบริษัทปฏิเสธกว่า 60 ครั้ง เผยต้องกินข้าวมื้อละ 17 บาทปวดเข่าปวดข้อรักษาด้วยสมุนไพรไทยๆความวายป่วง!ปัญหาคู่รัก! ต้องเจอก่อนจัดงานแต่งงาน!!!ทุกพื้นที่ มีแต่แอน….แอนชิลี สก๊อตเคมมิส !! Thailandหากดีลระหว่าง TRUE+DTAC สำเร็จ ลูกค้าของทั้ง 2 ค่ายจะได้อะไร?
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ท้องปลาแซลมอน ”สไปซี(spicy )” พร้อมวิธีการทำง่ายๆวิมานดินสูตร ซุปกระดูกหมูมันฝรั่งวิถีบ้านนา
ตั้งกระทู้ใหม่