หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

น้ำพริกโจรกุ้งสด เมนูง่ายๆ ที่ใครชอบอาหารใต้ต้องรู้จัก

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย SpiderMeaw

สาวรามใจแกร่ง จะขอแข่งกับความอ้างว้างงงง......... ไม่ใช่ละ วันนี้เกิดอารมณ์คิดถึงบ้านเกิด แดนใต้ ถิ่นสะตอ เลยคึกอยากจะทำอาหารขึ้นมา เพราะเป็นอาหารเมนูแรกๆ ที่คุณยายสอน นั้นก็คือน้ำพริกโจร แต่จริงๆ แล้วต้องใส่ปลาจิ้งจั้ง งง........งงละสิว่ามันคือปลาอะไร ถ้าเป็นคนใต้จะรู้จักกันดีว่ามันคืออะไร ถ้าภาคกลางจะเรียกว่าปลาตัวเล็กตัวน้อย แต่ครั้งนี้เราจะเปลี่ยนเป็นกุ้งสดแทนแล้วกันหาง่ายดีในกรุงเทพฯ

          ส่วนใหญ่คนใต้เค้านิยมรับประทานน้ำพริก จึงทำให้น้ำพริกทางภาคใต้มีหลากหลายรูปแบบ และรสชาติ วันนี้จึงอยากจะมาสอนทำเมนูง่ายๆ ที่สามารถหาวัตถุดิบได้ง่ายในกรุงเทพก็แล้วกันคะ เพราะด้วยเวลาที่จำกัด เราจึงเน้นความรวดเร็วและสะดวกไว้ก่อน

         ตอนนี้ก็เข้าซุปเปอร์มาเก็ทไปเลือกซื้อวัตถุดิบเครื่องปรุงกันเลย นางเอกของเมนูนี้คือ “เคย” หรือ “กะปิ” ต้องเป็นกะปิดีๆ หอมๆ หน่อยนะ ไม่งั้นกลิ่นจะเหม็นแน่ ๆ คะ

 

ว่าแล้วก็มาเตรียมส่วนผสมกันเลยดีกว่า ปล.หน่วยในการใส่ขอเป็นแก้วเหล้าเล็กๆ นะ เพราะไม่มีที่ตวง



                    1.พริกสดซอย    1    แก้ว
                    2.หอมแดงซอย    1   แก้ว
                    3.น้ำมะนาว    1.5    แก้ว
                    4.ผงชูรส    1   ช้อนชา
                    5.น้ำเปล่า    1    ช้อนโต๊ะ
                    6.กะปิ    1    แก้ว
                    7.กุ้งสดลวกสุก    2   แก้ว





มาสู่ขั้นตอนวิธีทำกันบ้าง

1.นำพริก หอมแดง กะปิ น้ำมะนาว ที่ซอยเตรียมไว้ลงไปให้ถ้วย
2.คลุกเคล้าโดยใช้ช้อนให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
3.ใส่น้ำ 1 ช้อนโต๊ะ ผงชูรสนิดหน่อย
4.คลุกอีกทีให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
5.ใส่กุ้งหั่นชิ้นเล็กลงไป แล้วคลุกกันอีกที



 


 


          
  

เสร็จเรียบร้อยแล้วกับน้ำพริกโจรกุ้งสดของเรา เผ็ดจัดจ้านได้ใจไปตาม ๆ กัน ซึ่งบอกเลยไม่เหลือ กินกันเรียบ เดี่ยววันหลังจะเอาเมนูง่ายๆ อร่อยๆ มาฝากกันอีก
ให้เครดิตเขาหน่อย ไปเอาสูตรมาจากเว็บนี้ www.เมนู.net สุดท้ายขอให้ทุกคนอร่อยนะจ๊ะ

ขอบคุณที่มา:สมาชิกเวบไซต์พันทิป หมายเลข 3361285
http://pantip.com/topic/35591451
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: SpiderMeaw
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
32 VOTES (4/5 จาก 8 คน)
VOTED: paitoon11, Tabebuia, Lzx, ผะอบทิพย์, พี่ใหญ่ ใจดี๊ดี, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หนุ่มมาส่งอาหารให้ลูกค้า เดินขึ้นชั้น 4 เจอข้อความนี้ เข่าแทบทรุด (มีคลิป)เหตุด่วน! เชียงใหม่พบแสงประหลาด เสียงดังสนั่นท้องฟ้า ได้ยินทั่วเชียงใหม่ภาพญี่ปุ่นในปี 1980 ไฮไลท์อยู่ที่ภาพสุดท้าย!จากเกาะสวยเป็นเกาะเสีย สุดท้ายกลายเป็น "เกาะขยะ"ผ่านฉลุย!! เสาไฟฟ้ากินรี ชื้อเพิ่ม 720 ต้น งบ 68 ล้านบาทอบอุ่น น่ารัก กับหมู่บ้านไร้ถนนเปิดชีวิตล่าสุด "น้ำขิง ปัญญาเรณู" เปลี่ยนไปมากภาพเหล่านี้กู้ได้จากถังขยะ เป็นภาพสมัยปี 80 ของใครก็ไม่รู้เปิดคลิปชัดๆ แสงประหลาดตกเชียงใหม่ ทำสะเทือนทั้งจังหวัด!!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ไอเดียจัดอาหารงานปาร์ตี้จกกินไททันน่ากิน!ทำไอติมสีฟ้า จากกะหล่ำปลีสีแดงยำไก่กระทงทองสตอเบอรี่เค้กหน้านิ่ม
ตั้งกระทู้ใหม่