หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาสร้างบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่

"กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา" เมนูนี้ทำไมถึงแพง มาดูเคล็ดลับความอร่อยที่ถูกเปิดโปง!!

บอร์ด อาหาร โพสท์โดย SpiderMeaw

กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เป็นเมนูง่ายๆ ที่รับประทานได้ทุกมื้ออาหาร รับประทานกับข้าวสวยอร่อยจริงเชียว วันนี้เราจึงมีสูตรการทำกะหล่ำปลีทอดน้ำปลามาฝาก พร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่จะมาเปิดโปงให้เราได้รู้กัน ลองไปดูกันว่าจะออกมาชวนหิวขนาดไหน

สูตรกะหล่ำปลีทอดน้ำปลาสิ่งที่ต้องเตรียม
กะหล่ำปลีขนาดย่อมๆ 1 หัว ควรเลือกที่ยังสดอยู่ วิธีสังเกตความสดคือ ถ้าแกะใบออก จะกรอบ แตก หักง่าย ไม่ค่อยยอมออกมาเป็นใบ ๆ แต่ถ้าลองหักก้านใบ แล้วเอาแต่โค้งงอไม่หักสักที แสดงว่าไม่ค่อยสดแล้วทำออกมาจะไม่อร่อย


แกะเป็นใบๆ แล้วฉีก หรือหั่น ก็แล้วแต่ ให้ชิ้นเล็กลงหน่อย ล้างน้ำสะอาด เตรียมไว้


กระเทียมทุบๆ บุบๆ สักสองหัว ตั้งกระทะ ใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อน ใส่กระเทียมทุบ ลงไปก่อน


สักพัก ใส่กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงไป แล้วยังไม่ต้องรีบผัด ทิ้งไว้สักพัก นับหนึ่งถึงสิบ


ค่อยเริ่มผัดได้ ผัดช้าๆ ก็ได้ ไม่ต้องรีบ ผัดๆ คลุกๆ ให้ใบกะหล่ำโดนน้ำมันและกระทะทั่วๆ กัน


รวมกอง ให้เค้ามาอยู่ตรงกลางกระทะ พูนเอาไว้ พักไว้นับหนึ่งถึงห้า


จากนั้นใส่น้ำปลาไปที่ขอบกระทะ ให้รอบ ๆ กระทะ อย่าให้ถูกตัวกะหล่ำ นี่แหละเคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง


ใส่น้ำปลา รอบ รอบ ขอบกระทะ น้ำปลาจะไหลลงไปใต้กะหล่ำ เสียงดังฉ่า ๆ น้ำปลาจะไหม้ เสร็จแล้วอย่าเพิ่งผัด ปล่อยให้น้ำปลาสุกหอม ไหม้กระทะเล็กน้อย นับหนึ่งถึงสิบค่อยผัด


วิธีก็คือ เอากะหล่ำขึ้นไปเช็ดน้ำปลาที่ขอบกระทะ แบบนี้ แบบนี้


เอาผักกะหล่ำผัดไปเช็ดคราบน้ำปลาตามขอบกระทะไปเรื่อยๆ สักพัก ประมาณยี่สิบวินาที


พอกลิ่นหอมมากๆ แล้ว ปิดเตา เอาขึ้นได้


ขอบคุณที่มา: มันแกวกะแห้วหมู
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: SpiderMeaw
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
48 VOTES (4/5 จาก 12 คน)
VOTED: zerotype, เอ๋ง ไม่ดัดจริต, Tabebuia, สำนึกดีมีมั้ย..สาส, bgs, น้ำตาลเผ็ด, igolf, แมวฮั่ว แมวขี้น้อยใจ
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
หนุ่มโวย! ซื้อชานมมากิน บอกเจาะหลอดไม่ได้?เปิดประวัติ "My Mate Nate" ยูทูปเบอร์ชื่อดัง มีผู้ติดตาม 10 ล้านคน!!โดนด่ายับ! สาวสั่งของเก็บปลายทาง ของมาถึง สั่งไปรษณีย์แกะให้หนุ่มเครียด ถังสีแตกในรถแบบนี้ แก้ยังไงดี?เปิดราคาพันธุ์กล้วยด่าง ที่กำลังมาแรง ใครมีรีบขายเลยสาวเปิดป​ระมูลต้​นไม้ด่า​ง ไม่กี่ชั่วโมงรา​คา​พุ่ง​ 580,000ปลอดภัยแล้ว เด็กหนุ่มหนีออกจากบ้าน คิดสั้นจะเดินให้รถชนมติแก้ไขรัฐธรรมนูญ ร่างฯ ปิดสวิตซ์ สว.ตกเกลี้ยงภาพล่าสุด "น้องบี" อดีตแฟนมีมี่ สวยจนจำแทบไม่ได้เมื่อ 6 นางงาม กลายเป็นผู้ชาย“หนุ่ม กรรชัย” เข้าโรงพยาบาลด่วน ขณะจัดรายการภาพถ่ายจากยุค 80: นักโทษต่อคิวยาวรอโดนลงโทษพ่อกำลังจะตัดต้นกล้วยทิ้งเพราะนึกว่าเป็นโรค โชคดียังทัน ขายได้ 50,000 บาท
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
กินก้อยเนื้อดิบยั่วๆลองทำดู เนื้อห่อข้าวโพดทอด กินแกล้มเหล้าไวน์อร่อยมาก...กกกจอผักกาด อาหารเหนือธรรมดาที่ไม่ธรรมดาต้มไก่บ้าน ใส่ใบหม่อน
ตั้งกระทู้ใหม่