เมนูเด็ด ง่ายๆกับ เมี่ยงตะไคร้ ข้าวเหนียว หมูทอด
โพสท์โดย Exoexo
เมี่ยงตะไคร้สูตรทางโคราชจะไม่ใช้ลำข่าตำจะใช้ลำและหัวตะไคร้ตำ ส่วนจังหวัดอื่นจะใส่ลำข่าเรียกว่า ตำข่า
ทางโคราชจะทานกับผักตำยาน ถั่วแฮ กระถินอ่อนแก่ ฉันตำบ่อยมากไม่มีผักตำยานทานกับหมูทอด ข้าวเหนียว ฮ่า
เมี่ยงตะไคร้
- พริกแห้ง 5-10 เม็ด
- ตะไคร้สัก 2 ต้น
- มะขามเปียก
- ปลาร้าเป็นตัวสับละเอียด
- น้ำตาลทราย
วิธีทำคะ
1. โขลกพริกแห้งกับตะไคร้ให้ละเอียด ตามด้วยมะขามเปียก ใส่ปลาร้าที่สับไว้แล้วโขลกให้เข้ากัน
เติมน้ำตาลทรายนิดนึง แล้วก็ชิมเลยจ้าชอบเผ็ด หวาน เค็ม จะเติมน้ำปลา มะนาวด้วยตามใจคนทาน อิ อิ
โขลกพริกแห้ง ตะไคร้ มะขามเปียกตามมาทีหลัง
เผ็ด แซบเวอร์
เผ็ดหลายต้องมีหมูทอด
ข้าวเหนียวพร้อมจ้ำเลยจ้า
หน้าตาผักตำยานเคยทานเปล่าคะ 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
24 VOTES (4/5 จาก 6 คน)
VOTED: zerotype, น้องน้ำเย็น, เทวาพญามาร, Tabebuia, ginger bread, สามีชื่อจางกึนซอก
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เปิดภาพ “สิ่งมีชีวิตยักษ์ใต้ทะเลลึก” การค้นพบที่นักวิทยาศาสตร์ยังทึ่ง
รวม เลขปฏิทินจีน งวด 16/3/69
หนึ่งในมหาวิทยาลัยที่มีพื้นที่กว้างขวางที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย
โรงเรียนที่ต้องจ่ายค่าเทอมแพงที่สุดในประเทศไทย
ข้าราชการ C8 เงินเดือนเท่าไหร่
ทำไมเราจึงซื้อหวยไม่ถูก
9 จังหวัดของไทยที่ไม่มีภูเขา
ประเทศที่ไม่มีงูอยู่เลย ในพื้นที่ทางธรรมชาติ
10 มหาวิทยาลัย ที่มีเปอร์เซ็นต์การสอบผ่านครูผู้ช่วย มากที่สุด
พืชที่ออกดอกได้เพียงครั้งเดียว และต้องรอนานที่สุดกว่าจะออกดอก
ส่องรายได้วินมอเตอร์ไซค์ในกรุงเทพฯ เดือนหนึ่งได้เท่าไหร่
น้ำตกที่สูงที่สุดในภาคกลางของประเทศไทยHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทฤษฎีการเบี่ยงเบนขั้วแม่เหล็กในเข็มทิศ
จังหวัดเพียงหนึ่งเดียวในภาคอีสาน ที่ไม่มีน้ำตกอยู่เลยในธรรมชาติ
อาหาร
