เมนูเด็ด ง่ายๆกับ เมี่ยงตะไคร้ ข้าวเหนียว หมูทอด
โพสท์โดย Exoexo
เมี่ยงตะไคร้สูตรทางโคราชจะไม่ใช้ลำข่าตำจะใช้ลำและหัวตะไคร้ตำ ส่วนจังหวัดอื่นจะใส่ลำข่าเรียกว่า ตำข่า
ทางโคราชจะทานกับผักตำยาน ถั่วแฮ กระถินอ่อนแก่ ฉันตำบ่อยมากไม่มีผักตำยานทานกับหมูทอด ข้าวเหนียว ฮ่า
เมี่ยงตะไคร้
- พริกแห้ง 5-10 เม็ด
- ตะไคร้สัก 2 ต้น
- มะขามเปียก
- ปลาร้าเป็นตัวสับละเอียด
- น้ำตาลทราย
วิธีทำคะ
1. โขลกพริกแห้งกับตะไคร้ให้ละเอียด ตามด้วยมะขามเปียก ใส่ปลาร้าที่สับไว้แล้วโขลกให้เข้ากัน
เติมน้ำตาลทรายนิดนึง แล้วก็ชิมเลยจ้าชอบเผ็ด หวาน เค็ม จะเติมน้ำปลา มะนาวด้วยตามใจคนทาน อิ อิ
โขลกพริกแห้ง ตะไคร้ มะขามเปียกตามมาทีหลัง
เผ็ด แซบเวอร์
เผ็ดหลายต้องมีหมูทอด
ข้าวเหนียวพร้อมจ้ำเลยจ้า
หน้าตาผักตำยานเคยทานเปล่าคะ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
24 VOTES (4/5 จาก 6 คน)
VOTED: zerotype, น้องน้ำเย็น, เทวาพญามาร, Tabebuia, ginger bread, สามีชื่อจางกึนซอก
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เด็กสาวสุดธรรมดา พบรักกับเจ้าชาย จากเบลเยียมสรุปดราม่า "พีเค" หลังถอยกรูดสัมพันธ์นางแบบเหงียนรีวิว ซีรีส์เกาหลี "Parasyte : The Grey (2024)" โดยนักแสดงนำ "จอนโซนี และ คูคโยฮวาน""พีเค" ลุ้น! รีเทิร์น "โยเกิร์ต"..หลังมีดราม่ากับนางแบบสาวเวียดนามนาทีตัวเ...้ยยักษ์เขมือบเต่าทั้งเป็น ดิ้นทุรนทุรายในปาก..ผลสุดท้ายอาจไม่คาดคิด?Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ภาพสะท้อนความโหดร้ายของสงครามเวียดนาม: ปี 1973 ผ่านเลนส์กล้องกลุ่มนักปั่นจักรยานในสิงคโปร์กว่า 20 คน ถูกตำรวจจับ ฐานปั่นเป็นกลุ่มใหญ่เกินกฎหมายกำหนดญี่ปุ่นประสบปัญหาการขาดแคลนนินจาอย่างหนัก!!หมอดูตาบอด ทำนายของปีนี้ถูกไปแล้ว 3 ข้อ