หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ผัดเห็ดลมน้ำมันหอย เมนูที่ แพง หายาก ทำง่าย อร่อยโคดดด!!!


โพสท์โดย kannmanee

" เห็ดลม "

มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า เห็ดบด ภาษาอีสาน เรียก เห็ดกระด้าง
แต่ถ้ามาทางภาคเหนือ เราเรียก " เห็ดลม "

เห็ดลม เป็นเห็ดที่หายากราคาแพง ราคากิโลนึงนี่เกิน 100 บาทขึ้นไป ซึ่งปกติจะขึ้นเองตามธรรมชาติ

มักพบขึ้นตามขอนไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้ว อย่างเช่น ไม้เต็ง ไม้รัง ไม้ตะเคียน
แต่ด้วยความที่เห็ดลม เป็นเห็ดที่อร่อย รสชาติดี หายาก เป็นที่ต้องการของตลาด จึงมีผู้คิดค้น

และนำเชื้อเห็ดลมมาเพาะเลี้ยงเองภายในครัวเรือน แต่ที่เห็ดชนิดนี้ยังคงราคาสูงอยู่

อาจด้วยเพราะ ต้องใช้ความละเอียด ถี่ถ้วน พิถีพิถัน ในการที่จะทำให้เกิดเป็นดอกเห็ดขึ้นมา

จนถึงขั้นมีการขนานนามให้เห็ดชนิดนี้ว่า "เห็ดปราบเซียน" นั่นเอง

เห็ดลม ทางภาคเหนือเอง นิยมนำมาปรุงอาหาร อย่างเช่น นำมาคั่ว เรียก คั่วเห็ดลม, นำมาแกง ก็คือ แกงเห็ดลม

หรือนำมาใส่เป็นส่วนผสมกับแกงอื่นๆ อย่างเช่น แกงแค เป็นต้น

ส่วนอีกหนึ่งเมนู "เห็ดลม" ที่เราจะขอนำเสนอ เป็นเมนูง่ายๆ รสชาติอร่อย นั่นก็คือ
ผัดเห็ดลมน้ำมันหอย

 

เมนูนี้ เป็นเมนูง่ายๆ.. ง๊ายยย ง่ายเลย มือใหม่เข้าครัวก็ทำได้

วิธีทำ

1. นำเห็ดลมที่ไว้เตรียมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เอาเฉพาะใบ เพราะก้านเห็ดลมค่อนข้างเหนียว เคี้ยวยาก เราจึงเลือกเอาแต่ส่วนใบ เคี้ยวง่ายๆ จะได้ไม่เสียอรรถรสในการกิน
2. ใส่น้ำมัน ตั้งกะทะ แล้วนำกระเทียมสับลงไปเจียวให้หอม
3. ตามด้วยเห็ดลมที่หั่นเตรียมไว้
4. ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย
5. เห็ดสุก ยกลง พร้อมเสริฟ

ง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน ก็อร่อยได้แล้ว ส่วนอร่อยมากอร่อยน้อย อันนี้แล้วแต่รสมือแล้วเน้อเจ้า ^^

วันนี้ขอขอบคุณที่ติดตาม ไว้พบกันใหม่เมนูหน้า กับ ลำแต๊ลำว่า อาหารเหนือ
วันนี้ สวัสดีเจ้า ^^  ขอขอบคุณ 

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
kannmanee's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 4,794 ครั้ง
โพสท์โดย kannmanee
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
36 VOTES (4/5 จาก 9 คน)
VOTED: เหอๆๆๆ, มะไฟ, ท่านฮั่ว แม่ทัพฮั่วชวี่ปิ้ง, makhamdong, ginger bread, เทวาพญามาร, ปุ้ม, aRnoNAe
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อาชีพไหนเงินเดือนสูง แต่คนลาออกเยอะ?โรงเรียนชายล้วนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในไทยรายได้คนขับรถไฟ10 มหาวิทยาลัยน่าเรียนในไทย เทียบจุดเด่น คณะดัง และชีวิตรอบรั้วแนวทางเลขแต๋วจ๋าพารวย งวด 1 มิถุนายน 2569 รวมเลขเด่น 2 ตัว 3 ตัวเปิดสายรถเมล์ ที่ยาวที่สุดในกรุงเทพฯ ผ่านเป็นร้อยป้าย ก็ยังไม่ถึงสักที3 มหาวิทยาลัยที่บรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติที่ดีและสวยที่สุดในประเทศไทยโรงเรียนที่ขึ้นชื่อเรื่องระเบียบวินัยมากที่สุดสะพานวงกลมที่คนทั้งโลกงง… ทำไมไม่สร้างตรงๆ ให้จบ?5 ประเทศจิ๋ว สุดน่าอยู่ ที่หลายคนไม่เคยรู้ว่ามีอยู่บนโลกส่องแนวทางเลขดัง 3 สำนัก งวด 1 มิถุนายน 2569 เลขเด่นชุดไหนถูกพูดถึงโรงเรียนที่มีพื้นที่กว้างใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เจาะลึก คำชะโนด ดินแดนลี้ลับป่าพญานาค และความจริงทางวิทยาศาสตร์ที่ซ่อนอยู่เจาะเงินเดือน "พนักงานต้อนรับเรือสำราญต่างชาติ" ปี 2569เมืองที่คนส่วนมากใช้ชีวิตอยู่ใต้ดินมีชื่อเสียงที่สุดในโลกผลจากการ จัดฟัน-รีเทนเนอร์แฟชั่น "เถื่อน" ดูกันไว้เป็นอุธาหรณ์ 5 โรงเรียนหญิงล้วนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในไทย สถาบันสร้างกุลสตรีและผู้นำระดับประเทศ5 โศกนาฏกรรม "รถไฟชนรถยนต์" ต่างประเทศ บทเรียนระบบความปลอดภัยที่ไทยต้องระวัง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
7ผลไม้เทพสำหรับนักวิ่งลดน้ำหนัก!!ทำไม "อาหารโรงเรียน" ถึงเป็นรสชาติที่ฝังลึกอยู่ในความทรงจำ?ปลา... "ชื่อนี้จริงหรือ?Naruto Hone หลายคนอาจจะเคยได้ยินเรื่อง " นารูโตะ มาได "
ตั้งกระทู้ใหม่