สูตรอาหาร ไก่กรอบ แคลอรี่ต่ำ เมนูง่ายๆ ใครๆก็ทำได้

www.recipetineats.com

 

เทรนด์เมนู "ไก่กรอบนอกนุ่มใน" กำลังมาแรง หลายคนไปทานกันที่ร้านเพราะเน้นเรื่องความสะดวกสบาย บ้างก็เข้าครัวโชว์ฝีมือเองเสียเลย แต่ออกมากรอบมั่ง ไม่กรอบมั่ง แฉะไปมั่ง เหนียวไปมั่ง ไม่ถูกใจเสียที สำหรับใครที่จะเข้าครัวลองทำไก่กรอบ (อีกครั้ง) วันนี้เรามีสูตรเด็ด กับสูตร "ไก่(โคตร)กรอบ คลุกซอสน้ำผึ้งกระเทียม!" มาฝากค่ะ รับรองว่าเคี้ยวแล้วดัง กร้วมๆๆ แน่นอน!

 

 

www.recipetineats.com

 

 

ส่วนผสมหมักปีกไก่

1. ปีกไก่ 2 กิโลกรัม ตัดแยกส่วนน่องและส่วนปีกออกจากกัน
2. ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ 3/4 ช้อนชา
4. สเปรย์น้ำมันพืช

 

ส่วนผสมซอสน้ำผึ้งกระเทียม

1. น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชา
4. กระเทียมสับ 3 กลีบ (ใหญ่)

 

วิธีทำ

1. นำปีกไก่ที่เตรียมไว้แช่ในช่องฟรีซสัก 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อไก่แห้ง หรือจะใช้กระดาษซับน้ำมันซับน้ำที่ปีกไก่โดยตรงก็ได้

 

 

s.iamafoodblog.com

 

2. วางแผ่นฟอยล์ลงในถาดสำหรับอบ จากนั้นวางตะแกรงลงไป ใช้สเปรย์น้ำมันพืชฉีดให้ทั่วตะแกรง

3. ใส่ปีกไก่ลงในชาม เทผงฟูลงไป ตามด้วยเกลือ คลุกให้เข้ากันให้ทั่วปีกไก่

 

 

s.iamafoodblog.com

 

4. นำปีกไก่ที่คลุกแล้ว วางลงบนตะแกรง (ในถาด) ทีละชิ้น และนำเข้าเตาอบชั้นล่าง อบประมาณ 30 นาที

s.iamafoodblog.com