มาทำ "ข้าวหน้าหมูทอดราดไข่" กันเถอะ !!!
วันนี้ผมมาลงวิธีการทำหมูทอดราดไข่ ฉบับ บ้านผม ให้ดูกัน เนื่องด้วยปกติเป็นคนชอบอาหารญี่ปุ่นแทบจะทุกแบบอยู่แล้ว โดยเฉพาะซูชิ แหะๆๆ แต่วันนี้ไม่ได้มาทำซูชิ แต่จะทำ หมูทอดราดไข่ อย่างง่ายๆ ให้ดูกัน
1. เนื้อหมู 1 ชิ้น
2. เกลือ
3. พริกไทย
4. หอมหัวใหญ่
5. ไข่ไก่
6. โชยุ
7. มิริน
8. ผงดาชิ (หาซื้อได้ตามแมคโคร)
9. แป้งสาลีอเนกประสงค์
10. เกล็ดขนมปัง
11. ลันเตา
12. ข้าวญี่ปุ่น

อย่างแรกเลยที่ต้องเตรียมก็คือ หมูทงคัตสึ ทอดเหลืองทอง นำเนื้อหมูคลุกกับเกลือ พริกไทยให้เนื้อมีรสชาติดีขึ้นเสียก่อน

จากนั้น นำเนื้อหมู ชุบแป้ง ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง เตรียมทอด
เอาน้ำมันใสหม้อเตรียมทอด ใช้ไฟกลาง
พอเหลืองได้ที่ก็เอาขึ้นพักไว้ก่อน

ตัดวางไว้บนข้าวญี่ปุ่นที่หุงเรียบร้อยแล้ว

ต่อไปก็เตรียมทำ น้ำราด แต่แวะไปหั่นหอมหัวใหญ่ก่อน
ใส่น้ำต้มกับผงดาชิ 
ตามด้วยมิรินและโชยุในอัตราส่วนเท่าๆกัน
ใส่ถั่วลันเตากับหอมหัวใหญ่ลงไปต้มจนสุก นิ่ม


ตีไข่พอให้แค่ไข่แดงแตก
ราดไข่ลงไปขณะน้ำซุปเดือดๆ

เอาไปราดบนหมูทอดที่เตรียมไว้แล้ว
แท่น แทน แท๊น
ขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมชมครับ
แล้วเจอกันใหม่เมนูถัดไปครับบบ
=================================================================================
www.facebook.com/3treporcellini
ขอบคุณกระทู้จากคุณ TaYo76 (ได้ขออนุญาตเรียบร้อยครับ)
10นามสกุลที่นำมาใช้จากชื่ออำเภอมากที่สุด
😁 ชวนเข้ามาดูเคล็ดลับในครัวง่าย ๆ ที่คนส่วนน้อยรู้ ซึ่งมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ 😉
ทำไมคนเกาหลี-ญี่ปุ่น-จีน แทบไม่มีกลิ่นตัว คำตอบอยู่ที่ยีน ABCC11
สายเชีย วงศ์วิโรจน์ ชี้แจงเอง ไม่ใช่เจ้าของหาดทรายขาว
7 ข้อผิดพลาดในการใช้แอร์ที่ทำให้ค่าไฟสูงกว่าที่ควร
จังหวัดที่เคยรุ่งเรืองขีดสุดในอดีต
ชุมชนคนไทยในเมืองนอก ที่มีขนาดใหญ่และมีคนไทยอยู่มากที่สุด
เปลี่ยนชีวิตด้วย "พลังของ 1%" จิตวิทยาการสร้างนิสัยแบบ Atomic Habits
อีกาอาบมด ทำไมศัตรูตัวจิ๋วจึงกลายเป็นผู้ช่วยดูแลขน
ประเทศที่นอนน้อยที่สุด
“นกสายรุ้งแห่งออสเตรเลีย” ความงดงามที่ธรรมชาติรังสรรค์ สีสันสดใสระดับโลก
จังหวัดที่มีมหาวิทยาลัยราชภัฏมากที่สุด
โรงเรียนเอกชนที่มีนักเรียนมากที่สุดในประเทศไทย
จังหวัดที่เคยรุ่งเรืองขีดสุดในอดีต
เปลี่ยนชีวิตด้วย "พลังของ 1%" จิตวิทยาการสร้างนิสัยแบบ Atomic Habits
“นกสายรุ้งแห่งออสเตรเลีย” ความงดงามที่ธรรมชาติรังสรรค์ สีสันสดใสระดับโลก
"เต้ย พงศกร" โบกธงชาติไทยคว้าเหรียญมาราธอนระดับโลก
จังหวัดที่มีมหาวิทยาลัยราชภัฏมากที่สุด
โสดวัย 40+ แล้วไง? ส่องไลฟ์สไตล์ "ตัวแม่-ตัวพ่อ" วันหยุดสุดปังที่คนมีลูกแอบตาร้อน!
เต่ายิ้มหรือเครียด? ไขปริศนา “สีหน้าสุดไวรัล” เมื่อสัตว์เลื้อยคลานไม่ได้สื่ออารมณ์แบบที่เราคิด
“ลืมอีกแล้วเหรอ?” เรื่องธรรมดาที่ไม่ธรรมดาในที่ทำงาน
ลูกติดมือถือจนถูกล่อลวงออนไลน์ พ่อแม่ควรรับมือยังไงโดยไม่ซ้ำแผล