ตามรอย....บ๊ะจ่าง หรือ โร่วจ้ง

ตามภาษาลูกคนจีนนะครับ วันพุธนี้ถึงคิวไหว้บ๊ะจ่าง ซึ่งสองสามปีหลังมานี้ อาอี๊ฟิตจัดมาทำบ๊ะจ่างที่บ้านตลอด

ส่วนหนึ่งทำให้มีโอกาสรวมตัวพี่น้อง ช่วยกันใช้แรงงานทำบ๊ะจ่าง บอกตรงๆ ครับ โคตรจะเหนื่อยเลย บางปีคนช่วยไม่เยอะ บวกกับอาอี้ไม่ไว้ใจให้คนมาช่วยเท่าไหร่ เพราะทำช้าไม่ถูกใจ แบบประมาณว่ามาตรฐานแกสูงอ่ะครับ

ทำให้แกใช้เวลาทำทั้งหมดเกิน 30-40 ชั่วโมงต่อเนื่อง และแน่นอนทำเสร็จก็นอนป่วยทุ๊กปี

แต่ปีนี้ อาอี๊เริ่มวางใจคนมากขึ้น แล้วก็ยอมให้มีหลายมือช่วยกันเร็วขึ้น แต่กระนั้นก็ยังใช้เวลามากกว่า 15-18 ชั่วโมงอยู่ดี

เล่ามาทั้งหมดนี้ เพื่ออยากให้รู้ว่ามันทำยากนะครับ ถ้ามีใครขายราคาไม่แพงก็อย่าต่อเถอะครับ 555

และถ้าพร้อมกันแล้ว #ทำเสียงพิธีกรเดอะวอยส์ Carson  Daly นะครับ

บ๊ะจ่าง ตามสำเนียงฮกเกี้ยน หรือ

 ตามสำเนียงกลาง (จีน: 肉粽; พินอิน: Ròu Zòng) บ้างเรียก ขนมจ้าง เป็นชื่ออาหารคาวของจีนชนิดหนึ่ง ทำด้วยข้าวเหนียวนำมาผัดน้ำมัน มีไส้หมูเค็มหรือหมูพะโล้ กุนเชียง ไข่เค็มเฉพาะไข่แดง กุ้งแห้ง เห็ดหอม เป็นต้น ห่อด้วยใบไผ่แล้วนึ่งให้สุก