รู้ไหมว่า เราตัดเค้กด้วยวิธีที่ผิดมาตลอด!! มาเรียนรู้ “วิธีตัดเค้กแบบใหม่” ที่จะทำให้เค้กสดและอร่อยยิ่งขึ้นกันเถอะ

เค้ก เป็นขนมที่เป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน โดยเฉพาะสาวๆ ขนมเค้กเป็นที่นิยมทำกินเพื่อฉลองในเทศกาลต่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันเกิดและวันแต่งงาน หรือแม้แต่จะทำไว้กินเอง

วิธีการตัดเค้กที่คลาสสิกนั่นก็คือ การตัดเข้าหาจุดศูนย์กลางของขนมเค้ก ที่ทำให้ได้ชิ้นเค้กเป็นรูปสามเหลี่ยม แต่เชื่อหรือไม่ว่า วิธีการตัดเค้กนี้เป็นวิธีการที่เราทำตามกันมาแบบผิดๆ ว่าแต่ทำไมถึงบอกว่ามันผิดหล่ะ?

เพราะการตัดเค้กเป็นชิ้นสามเหลี่ยมนั้น จะเป็นการเปิดให้เนื้อเค้กด้านในของส่วนที่เหลือนั้นโดนอากาศทำให้เค้กแห้งและมีรสชาติที่แย่ลงนั่นเอง

จริงๆแล้ววิธีการตัดเค้กที่ถูกต้องนั้นถูกเผยแพร่มานานนับศตวรรศแล้ว โดยถูกตีพิมพ์ใน Natureวารสารสหวิทยาการวิทยาศาสตร์ชื่อดัง ในวันที่ 20 เดือนธันวาคม ปี 1906 โดยเรื่องราวนี้ถูกส่งมาจากนักคณิตศาสตร์ที่ชื่อว่า Francis Galton 

โดยวิธีการตัดเค้กที่ถูกต้องนั้น ให้ทำการตัดเป็นเส้นคู่ขนานตรงกลาง เมื่อตัดเสร็จก็ให้ยกสองด้านที่เหลือเข้ามาประกบกัน ถ้าหากจะหั่นต่อ ก็ให้ทำเช่นเดียวกันในอีกด้านในมุม 90 องศา เมื่อตัดเสร็จก็เอาสองข้างที่เหลือมาประกบกันเช่นเดิม

การตัดเค้กแบบนี้ จะช่วยไม่ให้เนื้อเค้กที่เป็นแป้งด้านในสัมผัสกับอากาศ เนื่องจากมีเนื้อครีมห่อหุ้มอยู่ทุกด้านนั่นเอง ทำให้เค้กมีความสดอยู่เสมอ ไม่แห้ง และคงรสชาติเดิมไว้

นับว่าเป็นวิธีที่มีประโยชน์มากเลย ตอนนี้เพื่อนๆก็คงรู้วิธีตัดเค้กที่ถูกต้องแล้ว เวลามีงานวันเกิดหรืองานเลี้ยงเมื่อไหร่ ก็สามารถนำวิธีนี้ไปได้เลยครับ

ข้อมูลจาก: dailymail