Oktoberfest ไม่ได้เริ่มจากเบียร์ แต่เริ่มจากงานแต่งงาน

มิวนิคเพิ่งปิดฉาก Oktoberfest 2026 ไปเมื่อวันที่ 4 ตุลาคมที่ผ่านมา แต่ที่กรุงเทพ งานเพิ่งกำลังจะเริ่ม วันที่ 24 ตุลาคมนี้มีงาน Oktoberfest ริมเจ้าพระยา ตามด้วยอีกงานที่ One Bangkok ปลายเดือน ก่อนจะไปชนแก้วกัน มีเรื่องหนึ่งที่หลายคนเข้าใจผิดมาตลอด Oktoberfest ไม่ได้เริ่มจากเบียร์เลยสักนิด

มันเริ่มจากงานแต่งงาน

วันที่ 12 ตุลาคม 1810 มกุฎราชกุมารลุดวิกแห่งบาวาเรีย เข้าพิธีเสกสมรสกับเจ้าหญิงเทเรซแห่งซัคเซิน-ฮิลด์บวร์กเฮาเซิน งานฉลองไม่ได้จัดแค่ในวัง แต่เปิดให้ประชาชนชาวมิวนิคเข้ามาร่วมด้วยบนทุ่งนอกกำแพงเมือง ปิดท้ายด้วยแข่งม้า ที่มีคนมาดูราว 40,000 คน

คนมิวนิคสนุกกันมากจนขอให้จัดซ้ำปีถัดไป นั่นคือจุดเริ่มต้นของประเพณีประจำปี ส่วนทุ่งที่ใช้จัดงานก็ได้ชื่อตามเจ้าสาวว่า Theresienwiese หรือแปลว่า ทุ่งของเทเรซ คนท้องถิ่นเรียกสั้นๆ ว่า Wiesn ซึ่งทุกวันนี้ก็ยังเรียกแบบนั้น

ตอนนั้นยังไม่มีเต็นท์เบียร์ ไม่มีแก้วลิตร ไม่มีวงดนตรีในเต็นท์ เบียร์ค่อยๆ เข้ามาทีหลัง เต็นท์เบียร์ใหญ่ๆ เพิ่งมาในปลายศตวรรษที่ 19

แล้วทำไมชื่อตุลา แต่จัดกันยา?

มิวนิคกำหนดวันจัดงานด้วยกฎตายตัว เริ่มวันเสาร์หลังวันที่ 15 กันยายน ไปจนถึงอาทิตย์แรกของตุลาคม เหตุผลคืออากาศ ช่วงกลางกันยายนอากาศอุ่นกว่า เย็นยาวกว่า คนเที่ยวสบายกว่า ส่วนเดือนตุลาคมที่เหลืออยู่ในชื่อ ก็คือร่องรอยของวันจัดงานดั้งเดิม

ปี 2026 นี้มิวนิคจัดวันที่ 19 กันยายนถึง 4 ตุลาคม จบไปแล้วเรียบร้อย

เบียร์มายึดงานได้ยังไง

เบียร์ที่ผูกกับงานแต่เดิมคือเบียร์แบบ Märzen ที่ต้มไว้ตั้งแต่เดือนมีนาคม แล้วเก็บในห้องใต้ดินเย็นๆ ผ่านหน้าร้อน พอถึงฤดูใบไม้ร่วงก็ถึงเวลาระบายเบียร์เก่าเพื่อเตรียมถังรับผลผลิตใหม่ งานฉลองเลยกลายเป็นจังหวะพอดี

ทุกวันนี้เบียร์ที่เสิร์ฟในงานมิวนิคมีกฎเข้ม มีแค่ 6 โรงเบียร์ของมิวนิคเท่านั้นที่เสิร์ฟได้ คือ Augustiner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner และ Spaten เสิร์ฟในแก้วลิตรที่เรียกว่า Maß และตั้งแต่ปี 2022 ชื่อ Oktoberfestbier ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายของ EU ต้องต้มในเมืองมิวนิคเท่านั้นถึงจะใช้ชื่อนี้ได้

งานเริ่มอย่างเป็นทางการเมื่อนายกเทศมนตรีมิวนิคเจาะถังเบียร์ถังแรก ก่อนหน้านั้นเต็นท์ต่างๆ เสิร์ฟเบียร์ไม่ได้ แต่ละปีมีคนไปร่วมงานกว่า 6 ล้านคน

แล้วที่กรุงเทพมีงานไหนบ้าง

งานแรกคือ PokPok Oktoberfest 2026 จัดวันที่ 24 ตุลาคมถึง 1 พฤศจิกายน รวม 9 วัน ที่ The 71 Venue ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ยกบรรยากาศแบบมิวนิคมา มีอาหารเยอรมัน อาหารนานาชาติ และเครื่องดื่มกว่า 50 บูธ ตกแต่งสไตล์บาวาเรีย มีดนตรีสดและกิจกรรมตลอดวัน

งานที่สองคือ ONE OKTOBERFEST ที่ One Bangkok จัดวันที่ 28 ตุลาคมถึง 1 พฤศจิกายน บัตรเข้างาน 200 บาทต่อคนต่อวัน ได้ Event Credit มูลค่า 200 บาท ใช้ซื้ออาหารและเครื่องดื่มในงานได้ มี Stamp Passport สะสมตราประทับ และมีปาร์ตี้ฮาโลวีนวันที่ 30-31 ตุลาคมด้วย ลงทะเบียนล่วงหน้าผ่านแอป One Bangkok ระหว่างวันที่ 22-27 ตุลาคม รับคูปอง 100 บาท

ทั้งสองงานเป็นงานสไตล์ Oktoberfest ที่จัดในกรุงเทพ ไม่ใช่งานต้นฉบับที่มิวนิค แต่ยกกลิ่นอายมาให้สัมผัสโดยไม่ต้องบินไปเยอรมนี

เช็กลิสต์ก่อนไปงาน

1. พกบัตรประชาชน งานจำหน่ายและบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เฉพาะผู้มีอายุ 20 ปีขึ้นไป และอาจมีการตรวจบัตร
2. เช็กเงื่อนไขบัตรของแต่ละงานก่อนไป เพราะแต่ละงานคิดค่าเข้าและให้เครดิตต่างกัน
3. วางแผนเดินทางกลับล่วงหน้า โดยเฉพาะถ้าจะดื่ม
4. กินอาหารรองท้องก่อน อย่าดื่มตอนท้องว่าง
5. ถ้าไปเป็นกลุ่ม นัดจุดเจอกันไว้ เผื่อคนเยอะแล้วหากันไม่เจอ

สรุปสั้นๆ Oktoberfest เริ่มจากงานแต่งงานของเจ้าชายกับเจ้าหญิง ไม่ได้เริ่มจากเบียร์ เบียร์มาเป็นพระเอกทีหลัง ชื่องานบอกเดือนตุลาแต่ตัวงานอยู่ในเดือนกันยาเป็นส่วนใหญ่ และปีนี้มิวนิคจบไปแล้ว ถ้าอยากสัมผัสบรรยากาศ กรุงเทพมี 2 งานรออยู่ปลายเดือนนี้

คุณเคยไปงาน Oktoberfest ที่ไหนมาบ้าง หรือปีนี้เล็งงานไหนไว้ เล่าให้ฟังในคอมเมนต์หน่อย