5 อันดับ อาหารไทยที่คนต่างชาติ "งง" มากที่สุด แต่คนไทยเลิฟสุดๆ

ประเทศไทยขึ้นชื่อว่าเป็นสวรรค์ของนักชิมทั่วโลกด้วยรสชาติอาหารที่กลมกล่อม ครบรส ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาทานไม่ได้จากที่ไหน อย่างไรก็ตาม ในมุมมองของชาวต่างชาติที่เดินทางมาท่องเที่ยว บางเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่คนไทยเรามองว่าเป็นของอร่อยระดับเซียน กลับสร้างความสงสัย ประหลาดใจ หรือถึงขั้นทำให้ชาวต่างชาติต้องเกาหัวด้วยความ "งง" กับทั้งวัตถุดิบ รูปลักษณ์ และกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์

และนี่คือ 5 อันดับเมนูอาหารไทยยอดฮิตที่คนไทยเลิฟสุดๆ แต่ชาวต่างชาติมักจะตั้งคำถามว่า "กินเข้าไปได้อย่างไร?":

อันดับ 1: ไข่เยี่ยวม้า (Century Egg)

เมนูที่ติดอันดับความสงสัยอันดับหนึ่งของชาวต่างชาติเสมอ ด้วยชื่อภาษาอังกฤษที่ชวนเข้าใจผิดว่าผ่านกระบวนการหมักมานานเป็นร้อยปี ประกอบกับสีของไข่ขาวที่เป็นสีดำใสเหมือนวุ้น และไข่แดงที่มีสีเขียวเข้มคล้ายโคลน ทำให้ชาวต่างชาติหลายคนลังเลที่จะลิ้มลอง ทั้งที่คนไทยนำไปทำผัดกะเพราไข่เยี่ยวม้าหมูกรอบ หรือยำไข่เยี่ยวม้าได้อร่อยเด็ดจนต้องเติมข้าว

อันดับ 2: ส้มตำปูปลาร้า (Som Tum with Fermented Fish)

แม้ส้มตำไทยจะเป็นเมนูระดับโลก แต่เมื่อเปลี่ยนเป็น "ส้มตำปูปลาร้า" ที่ใส่ปลาร้าหมักเข้มข้นพร้อมปูเค็ม ชาวต่างชาติจำนวนมากมักจะถอยหลังเพราะกลิ่นฉุนที่รุนแรงและปูดำที่ใส่ลงมาแบบสดๆ แต่สำหรับคนไทยแล้ว นี่คือเมนูระดับตำนานที่แซ่บ นัว นัวถึงใจ และขาดไม่ได้ในชีวิตประจำวัน

อันดับ 3: ต้มซุปต้มยำตีนไก่ / ซุปซูเปอร์ (Chicken Feet Soup)

ความงงของชาวต่างชาติอยู่ที่ "ตีนไก่" ซึ่งเป็นส่วนที่แทบจะไม่ถูกนำมาประกอบอาหารในวัฒนธรรมตะวันตก หลายคนรู้สึกแปลกๆ กับรูปลักษณ์และเอ็นข้อต่อ แต่สำหรับคนไทย ซุปซูเปอร์ตีนไก่ที่ต้มจนเปื่อยร่อน ในน้ำซุปต้มยำรสแซ่บจี๊ดจ๊าด ถือเป็นสุดยอดเมนูรอบดึกที่ซดแล้วคลายเหนื่อยได้เป็นอย่างดี

อันดับ 4: สะตอผัดกุ้งกะปิ (Stink Beans with Prawns)

"สะตอ" ได้รับฉายาในภาษาอังกฤษว่า Stink Bean หรือถั่วกลิ่นเหม็น ซึ่งกลิ่นอันฉุนจัดและรสชาติขมปนมันเฉพาะตัวของสะตอ ผสมผสานกับกลิ่นกะปิแท้ ทำให้ชาวต่างชาติส่วนใหญ่ยากจะเปิดใจรับได้ แต่คนไทยภาคใต้และสายกินทั่วประเทศกลับยกให้เป็นเมนูเปลืองข้าวอันดับต้นๆ

อันดับ 5: ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก / เลือดสด (Blood Soup Noodles)

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตกรสเข้มข้นเป็นเมนูจานด่วนโปรดของใครหลายคน แต่ขั้นตอนการใส่ "เลือดสด" ลงไปผสมในน้ำซุปร้อนๆ เพื่อเพิ่มความหอมมันกลมกล่อมนั้น เป็นเรื่องที่ทำให้ชาวต่างชาติรู้สึกหวาดหวั่นและประหลาดใจอย่างมากในเรื่องความอนามัยและความแปลกของวัตถุดิบ

อาหารแต่ละเมนูสะท้อนถึงภูมิปัญญาและการสรรค์สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมอาหารไทย แล้วคุณล่ะครับ เมนูไหนใน 5 อันดับนี้ที่เป็นของโปรดประจำมื้อของคุณบ้าง?