รู้หรือไม่? “สับปะรดศรีราชา” มีต้นกำเนิดจากพันธุ์ที่เดินทางข้ามทวีป ก่อนกลายเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของไทย

จากถิ่นกำเนิดอเมริกาใต้ สู่ “สับปะรดศรีราชา” ผลไม้คู่ครัวไทย

สับปะรด เป็นพืชล้มลุกที่มีต้นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ ก่อนที่นักเดินเรือชาวสเปนและโปรตุเกสจะนำพันธุ์สับปะรดเผยแพร่ไปยังภูมิภาคต่าง ๆ ทั่วโลก

สำหรับประเทศไทย มีการสันนิษฐานว่าในช่วงรัชสมัย สมเด็จพระนารายณ์มหาราช ราวช่วงปี ค.ศ. 1680–1700 พ่อค้าชาวโปรตุเกสได้นำสับปะรดกลุ่ม สแปนนิช (Spanish) หรือที่เรียกกันว่า สับปะรดพันธุ์อินทรชิต เข้ามาปลูกในประเทศไทย ก่อนจะกลายเป็นหนึ่งในสายพันธุ์พื้นเมืองที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย

ต่อมา สายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในการปลูกเชิงการค้าในประเทศไทยคือ พันธุ์ปัตตาเวีย (Smooth Cayenne) ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ “สับปะรดศรีราชา” มีลักษณะเด่นคือ เนื้อสีเหลือง รสหวานอมเปรี้ยว และมีกลิ่นหอม จึงเหมาะทั้งสำหรับรับประทานสดและนำไปแปรรูป

จุดเริ่มต้นสำคัญของสับปะรดปัตตาเวียในจังหวัดชลบุรี เกิดขึ้นในช่วง พ.ศ. 2486–2487 โดยมี โรงเรียนอัสสัมชัญ (ศรีราชา) เป็นแหล่งผลิตระยะแรกที่ปลูกสับปะรดพันธุ์ดังกล่าว และใช้ชื่อว่า สับปะรดเอซี (AC)

จากพืชที่เดินทางข้ามทวีปเมื่อหลายร้อยปีก่อน สับปะรดจึงค่อย ๆ ปรับตัวและหยั่งรากในผืนดินไทย จนกลายเป็นผลไม้สำคัญที่สร้างทั้งอาชีพ รายได้ และชื่อเสียงให้กับเกษตรกรไทยมาจนถึงปัจจุบัน

🍍 รู้หรือไม่? “สับปะรดศรีราชา” มีต้นกำเนิดจากพันธุ์ที่เดินทางข้ามทวีป ก่อนกลายเป็นผลไม้ขึ้นชื่อของไทย