น้ำจับเลี้ยง - ถ้าดื่มน้ำจับเลี้ยงทุกวัน ร่างกายจะเป็นอย่างไร ?

        เมื่อเกิดอาการร้อนใน แผลในช่องปาก หรือเจ็บคอจากการทานของทอดของมัน เครื่องดื่มประจำบ้านที่หลายคนนึกถึงเป็นอันดับแรกคือน้ำจับเลี้ยง เครื่องดื่มสมุนไพรสีดำรสขมอมหวานที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 2,000 ปี แท้จริงแล้วคำว่า "จับเลี้ยง" ในภาษาแต้จิ๋ว ไม่ได้แปลว่าสมุนไพร 10 ชนิดตามที่หลายคนเข้าใจ แต่คำว่า "จับ" หมายถึงของเบ็ดเตล็ดหลายอย่าง และ "เลี้ยง" หมายถึงความเย็น รวมกันเป็นเครื่องดื่มฤทธิ์เย็นที่ใช้สมุนไพรตั้งแต่ 10 ถึง 24 ชนิดต้มรวมกันเพื่อดับพิษร้อนในร่างกาย

        แม้ว่าน้ำจับเลี้ยงจะมีสรรพคุณช่วยขับพิษร้อนและปรับสมดุลร่างกาย แต่หากดื่มติดต่อกันทุกวันก็ส่งผลเสียต่อร่างกายอย่างคาดไม่ถึง เนื่องจากสมุนไพรในน้ำจับเลี้ยงมีฤทธิ์เย็นจัด การบริโภคทุกวันจะเข้าไปหักล้างพลังความร้อนและส่งผลให้ระบบย่อยอาหารเย็นเกินไป นำไปสู่อาการท้องอืด ถ่ายเหลว มือเท้าเย็น และทำให้ร่างกายสูญเสียสมดุลพลังงานภายใน ตำราแพทย์โบราณจึงแนะนำว่าความถี่ในการดื่มที่เหมาะสมและปลอดภัยคือเพียง 2 ถึง 3 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น

        นอกจากนี้ สตรีมีครรภ์ควรหลีกเลี่ยงเนื่องจากสมุนไพรบางชนิดมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอย่างรุนแรงซึ่งอาจส่งผลกระตุ้นการบีบตัวของมดลูกได้

        นอกจากเรื่องปริมาณและความถี่แล้ว การเลือกดื่มให้ได้ประโยชน์สูงสุดยังขึ้นอยู่กับระดับความหวาน หากผสมน้ำตาลในปริมาณมากจนหวานจัด ความหวานซึ่งมีฤทธิ์ร้อนตามหลักการแพทย์แผนจีนจะไปลดทอนสรรพคุณฤทธิ์เย็นของสมุนไพร

        ดังนั้นการเข้าใจธรรมชาติของน้ำจับเลี้ยง ดื่มในปริมาณพอเหมาะ ต้มอย่างถูกวิธี และรู้จังหวะหยุดพัก จะช่วยให้ร่างกายได้รับประโยชน์สูงสุดจากภูมิปัญญาโบราณนี้อย่างปลอดภัย