จากพืชคลุมบ้าน รากเก๋อเกิ้นสู่สมบัติล้ำค่าที่โลกตะวันตกมองข้าม

จากพืชคลุมบ้าน รากเก๋อเกิ้นสู่สมบัติล้ำค่าที่โลกตะวันตกมองข้าม

     เมื่อไหร่ที่คุณได้เดินทางไปยังในแถบทางตอนใต้ของสหรัฐอเมริกาและพบเห็นเถาวัลย์ใหญ่สีเขียวขจีเลื้อยพันเสาไฟ ปกคลุมบ้านร้างหรือขยายพันธ์จนเต็มพื้นที่ป่าทั้งแถบ คนแถวนั้นจะเรียกสิ่งนี้ว่า "วัชพืชรุกราน" หรือ "กุดซู" มันกลายเป็นศัตรูพืชเบอร์หนึ่งที่ทางสหรัฐจะต้องทุ่มงบประมาณอย่างมหาศาลในการกำจัดศัตรูพืชชนิดนี้ สำหรับชาวตะวันตกวัชพืชชนิดนี้มันคือขยะที่ไร้ค่าและน่ารำคาญที่สุดแต่ในทางกลับกันอีกซีกโลกหนึ่งอย่าง ประเทศจีนมันคือสิ่งของที่ล้ำค่ามีราคาเท่ากับโสมในเกาหลีเลยก็ว่าได้

     ความลับที่ทำให้พืชชนิดนี้มีค่าต่างกันอย่างสิ้นเชิงซ่อนอยู่ในใต้ดินนั่นคือ "รากเก๋อเกิ้น"หรือบ้านเราคุ้นหูในชื่อ "รากคุ่ว"นั่นเอง ขณะที่อเมริกามองว่าสิ่งนี้คือขยะของไร้ค่าที่ทำลายระบบนิเวศ แต่ภูมิปัญญาของจีนนี่คือสมุนไพรจีนชั้นดี มีสรรพคุณทางยาอย่างมากมายมหาศาล รากที่มีสีขาวขนาดใหญ่ถูกนำมาสกัดให้เป็นผงละเอียดสีขาวคล้ายแป้งที่มีฤทธิ์เย็นช่วยในการ ดับพิษร้อน บำรุงหัวใจและเป็นอาวุธลับในการแก้พิษสุราได้เป็นอย่างดี

     ในปัจจุบัน "ผงรากคุ่วนี้"กลายเป็นที่นิยมของคนรุ่นใหม่ที่หาซื้อกันไปชงเป็นเครื่องดื่มเพื่อปรับสมดุลฮอร์โมนในร่างกายและบำรุงผิวพรรณ "รากเก๋อเกิ้น"นี้กลายเป็นสินค้าที่มีราคาพุ่งสูงขึ้นทุกๆปีจนเกิดปรากฎการณ์แห่งความขัดแย้งที่ว่าเมื่อขยะจากป่าในอเมริกาถูกแปรรูปเพื่อส่งออกมาขายในเอเชียด้วยราคาที่สูงลิ่ว

     เรื่องราวของ "เก๋อเกิ้น" หรือ "รากคุ่ว"จึงไม่ได้เป็นเพียงแค่เรื่องของสมุนไพร แต่มันคือบทเรียนที่ทำให้เรามองว่า คุณค่าของสิ่งนั้นไม่ได้อยู่ในตัวมันเอง แต่มันอยู่ที่ว่าใครเป็นผู้มองต่างหากในทางตะวันตก เก๋อเกิ้นก็คือขยะที่สร้างความรำคาญใจให้แก่ชาวบ้านและระบบนิเวศที่ต้องทำลายให้มันสิ้นซาก แต่ในทางกลับกันทางประเทศจีนเห็นว่าเก๋อเกิ้นคือสิ่งของที่ล้ำค่าที่มีมูลค่ามหาศาล