ความลับของน้ำตาล กินหวานได้ เพราะน้ำตาลมีประโยชน์ กินหวานให้ถูกหลัก ร่างกายก็ปลอดภัย
สมาพันธ์ด้านสุขภาพอย่าง องค์การอนามัยโลก (WHO) กระทรวงสาธารณสุข ฯลฯ ต่างเห็นตรงกันว่า แท้จริงแล้ว น้ำตาลนั้นจำเป็นต่อร่างกาย หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม จะไม่มีผลเสียต่อร่างกาย ควรบริโภคน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับแต่ละช่วงวัย โดยควรเริ่มต้นปลูกฝังตั้งแต่วัยเด็ก ควรส่งเสริมให้เด็กไทยบริโภคน้ำตาลอย่างเข้าใจ
ผศ.ดร.ฉัตรภา หัตถโกศล อาจารย์ประจำภาควิชาโภชนวิทยา คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดเผยว่า น้ำตาลเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่เป็นแหล่งพลังงานของร่างกาย โดยแบ่งน้ำตาลได้เป็น 2 กลุ่มใหญ่ ๆ คือ
1.น้ำตาลที่มีอยู่ตามธรรมชาติ ได้แก่ น้ำตาลฟรุกโตสที่มีอยู่ในผักผลไม้ น้ำตาลแลคโตสที่มีอยู่ในนม และน้ำตาลมอลโตสที่มีอยู่ในมอลต์
2.น้ำตาลที่เติมเพิ่ม อย่างเช่น น้ำตาลทราย ที่มีการเติมเข้าไปในอาหาร และเครื่องดื่ม ระหว่างกระบวนการผลิต หรือเตรียมอาหาร อย่างเช่น การเติมน้ำตาลทรายลงในเครื่องดื่มต่าง ๆ การเติมน้ำผึ้งลงในแพนเค้ก การเติมน้ำตาลทรายแดงในเค้กหรือคุกกี้ เป็นต้น
ความลับของน้ำตาล
- เป็นแหล่งพลังงานสำคัญ หากบริโภคปริมาณที่พอเหมาะ ร่างกายจะเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นพลังงาน ทำให้สมองทำงานได้เต็มที่ ร่างกายมีพลัง มีเรี่ยวแรงในการทำสิ่งต่าง ๆ และทำให้อารมณ์ดีด้วย
- ลดน้ำหนักก็กินหวานได้ หลายคนมักเข้าใจผิดว่า การตัด หรือ งดน้ำตาลดีที่สุด แต่การไดเอทที่ยั่งยืน คือ การกินสารอาหารให้ครบทุกหมวดหมู่ การกินหวานช่วยเสริมพลังงานให้ร่างกาย หากร่างกายนำไปใช้หมด จะไม่เกิดการสะสมใด ๆ ดังนั้น ควรกินให้เหมาะสมควบคู่กับการออกกำลังกายสม่ำเสมอ ร่างกายจะไม่ตึงเครียดจนเกินไป และทำให้ลดน้ำหนักได้อย่างต่อเนื่อง
- เบาหวานไม่ได้เกิดจากการกินหวานเสมอไป เบาหวานมีหลายสาเหตุ แม้เราไม่กินน้ำตาลก็อาจจะเป็นเบาหวานได้ อย่างเช่น เกิดจากพันธุกรรม หรือเกิดจากภาวะพร่องอินซูลิน น้ำตาลอาจจะไม่ใช่สาเหตุของโรคร้าย หากกินให้พอเหมาะและออกกำลังกายให้พอดี
กินหวานให้ถูกหลัก ร่างกายก็ปลอดภัย
- กินหวานไม่ซ้ำซ้อน เราสามารถกินขนมหวาน หรือ อาหารที่มีรสหวานได้ แต่ต้องรู้จักแบ่งปริมาณต่อวัน อย่างเช่น หากกินของหวานในช่วงเช้าแล้ว ช่วงบ่าย หรือเย็นก็ต้องงดอาหารที่หวานจัด เพื่อรักษาปริมาณน้ำตาลที่พอเหมาะกับร่างกาย
- กินหวานหลังมื้ออาหารหลัก ไม่ควรกินของหวานตอนเช้า และตอนท้องว่าง เมื่อกินอาหารที่มีน้ำตาลสูงขณะท้องว่าง ระดับน้ำตาลในเลือดจะพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว การกินน้ำตาลหลังมื้อหลัก กินพร้อมกับโปรตีน หรือสารอาหารอื่น จะช่วยให้ร่างกายค่อย ๆ ดูดซึมไปใช้ได้ดีขึ้น
โรงเรียนที่ต้องจ่ายค่าเทอมแพงที่สุดในประเทศไทย
รู้จัก 10 จังหวัดในอดีตของไทย ที่ถูกยุบรวมจนไม่เหลือชื่อบนแผนที่
ส่องรายได้วินมอเตอร์ไซค์ในกรุงเทพฯ เดือนหนึ่งได้เท่าไหร่
เปิดภาพ “สิ่งมีชีวิตยักษ์ใต้ทะเลลึก” การค้นพบที่นักวิทยาศาสตร์ยังทึ่ง
10 มหาวิทยาลัย ที่มีเปอร์เซ็นต์การสอบผ่านครูผู้ช่วย มากที่สุด
หนึ่งในมหาวิทยาลัยที่มีพื้นที่กว้างขวางที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศไทย
ข้าราชการ C8 เงินเดือนเท่าไหร่
ปลาชนิดแรกของไทย ที่ถูกขึ้นบัญชีให้เป็นสัตว์ป่าสงวน
9 จังหวัดของไทยที่ไม่มีภูเขา
เลขเด็ดเสือตกถัง สูตรอ.พล ขอนแก่น งวด 16 มี.ค. 69
น้ำตกที่สูงที่สุดในภาคกลางของประเทศไทย
ทำไมเราจึงซื้อหวยไม่ถูก
น้ำปลาร้าของไทย ที่มีตัวเลขยอดขายมากสุดเป็นอันดับหนึ่ง
ดาราจีน "จาง จิง อี้" เดินพรมแดง พร้อมถุงพลาสติกสุดหรู
เน็ตไอดอลจีนวัย 39 ดับคาจอ หลังปวดหัวรุนแรง







