เชื่อหรือไม่ นี่คือเห็ดที่มีราคาแพงที่สุดในโลก เห็ดทรัฟเฟิล
ถ้าพูดถึงเห็ดที่มีราคาแพงแบบ “แพงจริงจัง” จริงๆ ก็ต้องเป็นเห็ดทรัฟเฟิล ที่เป็นเห็ดที่แพงติดอันดับต้น ๆ ของโลกเลยจริงๆ เพราะมันไม่ใช่เห็ดที่เดินเข้าป่าแล้วจะเก็บได้ง่าย ๆ แบบเห็ดทั่วไป
ทรัฟเฟิลเป็นเห็ดใต้ดิน โตซ่อนตัวอยู่ลึกบริเวณรากของต้นไม้ใหญ่ โดยเฉพาะต้นโอ๊กกับต้นบีช เหมือนมันเป็นเห็ดสายลับ ซ่อนตัวเงียบ ๆ ใต้พื้นดิน ไม่โชว์ตัวให้ใครเห็นง่าย ๆ ทำให้การค้นหามันกลายเป็นเรื่องยากระดับมืออาชีพ
ที่พีคกว่านั้นคือ คนไม่สามารถดมกลิ่นแล้วขุดเจอได้เอง ต้องใช้ “ผู้ช่วยพิเศษ” อย่างสุนัข หรือหมูมาช่วยหา และหมูที่ใช้ต้องเป็นหมูเพศเมียเท่านั้น เพราะกลิ่นของทรัฟเฟิลดันคล้ายฮอร์โมนเพศของหมูเพศผู้ หมูเพศเมียเลยจะไวต่อกลิ่นนี้สุด ๆ เหมือนมันคิดว่าเจอคู่ในฝัน แล้วก็ช่วยคนขุดเจอเห็ดไปด้วย 😂
ทรัฟเฟิลส่วนใหญ่มักพบในประเทศแถบยุโรป โดยเฉพาะอิตาลี ที่ถือว่าเป็นแหล่งทรัฟเฟิลชื่อดังระดับโลก เชฟระดับมิชลินหลายคนยอมจ่ายแพง ๆ เพื่อให้ได้ทรัฟเฟิลแท้ไปใส่ในเมนู เพราะกลิ่นและรสชาติของมันเป็นเอกลักษณ์มาก ใส่นิดเดียวก็ทำให้จานอาหารดูหรูขึ้นทันที
เรื่องราคานี่ก็โหดใช่เล่น เห็ดทรัฟเฟิลสีดำ ซึ่งถือว่าเจอได้มากกว่า ยังมีราคาประมาณดอกละเกือบ 95 ดอลลาร์ ส่วนทรัฟเฟิลสีขาวที่หายากยิ่งกว่า ราคาพุ่งไปถึงประมาณ 168 ดอลลาร์ต่อดอกเลยทีเดียว และบางครั้งถ้าเป็นทรัฟเฟิลยักษ์หรือคุณภาพพิเศษ ก็อาจถูกประมูลกันในราคาหลายแสนหรือหลายล้านบาทได้เลย
ถ้าเล่าแบบเพื่อนคุยกัน ก็ต้องบอกว่า ทรัฟเฟิลนี่เหมือน “เพชรของโลกอาหาร” หายาก ต้องล่าด้วยสัตว์เฉพาะทาง เก็บรักษายาก แถมหมดอายุเร็ว แต่เชฟก็ยังยอมจ่าย เพราะกลิ่นมันให้ฟีลหรูแบบเงินซื้อไม่ได้ง่าย ๆ
ใครจะคิดว่า เห็ดที่ซ่อนอยู่ใต้ดิน จะกลายเป็นวัตถุดิบสุดหรูในร้านอาหารระดับโลกได้แบบนี้ โลกของอาหารนี่มันมีเรื่องน่าทึ่งเยอะจริง ๆ 🍄✨
นอนน้อยจนชิน อาจทำให้สมองล้า ความจำแย่ และร่างกายฟื้นตัวยาก
จังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลย
6 ความจริงของต้นไทรที่ต้นเดียวอาจขยายตัวจนดูเหมือนเป็นป่าเล็กๆ
เปิด 5 อาชีพที่ AI ยังแทนมนุษย์ไม่ได้
10 จังหวัดที่ขึ้นชื่อเรื่อง "ผีดุ" ที่สุดในประเทศไทย ตำนานหลอนที่เล่าขานกันไม่รู้จบ
อัญมณีลึกลับอายุ 30 ล้านปี: ปริศนาจากอวกาศบนพระอังสาของฟาโรห์ตุตันคาเมน
ค่าดองสาวลาวปัจจุบัน เรียกกันเท่าไหร่ ต้องเตรียมอะไรบ้าง
ทำไมบางพื้นที่ในอังกฤษต้องรื้อแอร์? ท่ามกลางคลื่นความร้อนและเป้าหมาย Net Zero
ถ้าเห็นคนโดนไฟดูด ควรถีบออกไหม เรื่องสำคัญที่ต้องรู้ก่อนช่วยคนอื่น
ทำไมหลายคนซื้อของเพราะส่วนลด ทั้งที่ไม่เคยคิดจะซื้อ
ทำไมรีโมททีวีต้องมีปุ่มสีแดง? ที่หลายๆคนไม่เคยกดเลย
3 จังหวัด ที่เคยมีเมืองในตำนานจมใต้บาดาลมาก่อน
จังหวัดที่ชาวต่างชาติชอบที่สุด สำหรับการมาใช้ชีวิตหลังวัยเกษียณ




