"เหมือนจะผักมาทั้งสวน" ครั้งแรกกับอาหารเวียดนามที่อร่อยในย่านกรุงพนมเปญ (กัมพูชา)

อาหารคือความต้องการของใคาหลายคน 

อาจจะเพราะว่าคนเรานั้นต้องการจะประมาณ 

มีผักสลัดสีเขียวไว้สำหรับทาน 

ไก่คั่วด้วย คลุกเคล้าตะไคร้ด้วยชอบกัน

แต่ที่เรานั้นต้องหยุดมองคือเมนูผัก

มากมายนักจานไหนจัดเต็มให้ 

ความอร่อยพร้อมบวกนับร้อยไป 

ทานอร่อยได้หลากหลายอย่างให้ชมดมครบครัน

   อาหารคือสิ่งที่เรานั้นคาดหมาย มีหลากหลายในส่วนของวิธีการทำนั้น แยกส่วนคืออาหารหลายจานนำ ผัดทอดแกงผสมปนเปกันไปในทุกจาน ต่อมาคือผักนั้นเพิ่มได้ไม่อั้น เดินถือตะกร้านั้นเลือกสรรเสมอ หยิบตรงนั้นตรงนี้เรียงรายและเหมาะสมดี อร่อยสุดคุ้มที่หลากหลายทุกการนำมา 

   อาหารที่มีค่าคืออาหารของทุกคน ชอบ หากว่าเรานั้นชอบ แน่นอนว่าอาหารของเรานั้นก็ต้องเหมาะสมไปด้วย ก่อนหน้านั้นเรามีอาหารหลายอย่างให้เลือก แต่ในส่วนนี้ค่อเรานั้นเลือกแล้วในการค้นหา อาหารที่เราชอบและเหมาะสมทุกกาลเวลา คืออาหารที่ให้คุณค่าสำหรับคนรักสุขภาพ 

    อาหารเวียดนามถือเป็นอาหารที่เรามองตอนแรกคือเพื่อสุขภาพมาก สีเขียวหอมสดใส แต่อาจจะเพราะใช้สิ่งยาหรืออะไรไล่แมลงบ้าง แต่ก็ถือว่าเหมาะสม แต่ทุกครั้งที่เรานั้นเลือกมาทานแน่นอนว่าหอมและได้รสชาติ ด้วยเต้าเจี้ยวที่เรานั้นว่าเหมือนบ้านเรา แต่ที่นั่นคือมีแต่เต้าเจี้ยวหลากหลายขวดเรียงเลย ต้องการใช้ในส่วนผสมระดับไหนนั้นได้หมด 

  การสั่งอาหารเราสั่งหนึ่งอย่างแต่จะมาสองจานหรือสามจานเพราะว่าเครื่องเคียงผักสมุนไพรมาเป็นจาน นั่นน่าจะเป็นสิ่งที่บอกเราเสมอว่า แน่นอน อาหารที่เรานั้นเลือกคืออาหารดี 

  ไม่น่าแปลกเลยที่คนเวียดนามนั้น จะหุ่นเพรียวบางร่างเล็ก เพราะการทานอาหาร ทานอาหารที่ย่อยง่าย และไม่ให้ร่างกายทำงานหนักมีในส่วนที่ทานเข้าไปแล้วช่วยในการเผาผลาญร่างกายอีก ทำให้เรานั้นมีความสุขในการทานอาหารเสมอ 

   อร่อยในทุกเมนูเพราะว่าคือร้านอาหารของชาวเวียดนามแท้ ๆ ที่มาทำอาหารเปิดในกรุงพนมเปญ บริเวณตรงนี่คือกลุ่มชาวเวียดนามอยู่เกือบทั้งหมด ภาษาที่ใช้คือภาษาเวียดนาม อร่อยน่าลองและราคาสบายมือ ลองแล้วต้องกลับมาอีกรอบอย่างแน่นอน เรื่องราวของอาหารประสานและผูกพันมากกว่าที่เรานั้นคิดต่อให้อาหารของเรานั้นจะอร่อยขนสดไหน เราก็ต้องลองเปลี่ยนบ้างเพื่อความสุขของร่างกาย อะไรที่ซ้ำซากร่างกายของเรานั้นก็ไม่ต้องการเช่นกัน รักตนเองต้องใส่แต่สิ่งที่มีประโยชน์เข้าร่างกายของเราเสมอ