หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

“ขนมกง – สัญลักษณ์แห่งความก้าวหน้าและความผูกพัน ในประเพณีสารทเดือนสิบและพิธีแต่งงานไทย”

เนื้อหาโดย แบกเป้

“ขนมกง – สัญลักษณ์แห่งความก้าวหน้าและความผูกพัน ในประเพณีสารทเดือนสิบและพิธีแต่งงานไทย”

ขนมกง หรือที่หลายคนรู้จักในชื่อ “ขนมกงเกวียน” เป็นหนึ่งในขนมไทยโบราณที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นทั้งรูปลักษณ์และความหมายลึกซึ้ง ขนมชนิดนี้มีลักษณะเป็นวงกลมซ้อนกัน และมีเส้นไขว้พาดคล้ายกับล้อเกวียนหรือพระธรรมจักร จึงไม่เพียงเป็นขนมที่รับประทานกันตามปกติ แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่สะท้อนความเชื่อ ความศรัทธา และวิถีชีวิตของคนไทยในอดีตได้อย่างงดงาม

 

รูปลักษณ์และความหมายเชิงสัญลักษณ์

 

รูปร่างของขนมกงเป็นวงกลมซ้อนกันหลายชั้น มีเส้นพาดไขว้ตรงกลางคล้ายล้อเกวียน ซึ่งในอดีตเกวียนเป็นสัญลักษณ์ของการเดินทาง การขนส่ง และการเคลื่อนไปข้างหน้า จึงตีความได้ว่าขนมกงเป็นการแสดงถึง “ความก้าวหน้า” หรือ “การหมุนเวียนของชีวิต” อีกทั้งยังเชื่อมโยงกับพระธรรมจักรในพระพุทธศาสนา ซึ่งสื่อถึงความเป็นอนิจจัง ความหมุนเวียน และการเดินทางในสังสารวัฏ

ขนมประเพณีสารทเดือนสิบของภาคใต้

 

ในภาคใต้ ขนมกงถือเป็นหนึ่งในห้าขนมสำคัญในประเพณี “สารทเดือนสิบ” ซึ่งจัดขึ้นเพื่ออุทิศส่วนกุศลให้แก่บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว ขนมทั้งห้านี้ ได้แก่ ขนมกง ขนมลา ขนมพอง ขนมดีซำ และขนมบ้า โดยแต่ละชนิดมีความหมายและบทบาทที่แตกต่างกันไป แต่ขนมกงเป็นขนมที่โดดเด่นด้วยรูปร่างและความหมายเชิงลึก สื่อถึงความผูกพันและความต่อเนื่องของครอบครัว ญาติพี่น้อง และวิถีชีวิต

 

ขนมแห่งความรักและการครองคู่ในภาคกลาง

 

สำหรับภาคกลาง ขนมกงถูกใช้ในพิธีแต่งงานตามความเชื่อโบราณ โดยถือเป็นขนมแห่งความรัก ความผูกพัน และความมั่นคงของชีวิตคู่ สื่อถึงการครองคู่กันไปอย่างยาวนานและราบรื่น เปรียบเหมือนล้อเกวียนที่หมุนเคียงคู่ไปข้างหน้าพร้อมกัน โดยในงานมงคลสมรส ขนมกงมักจะจัดเป็นของหวานสำหรับแขกผู้มาร่วมงาน เพื่อเป็นสิริมงคลแก่คู่บ่าวสาว

 

กรรมวิธีการทำขนมกง

 

แม้ว่าจะดูเรียบง่าย แต่การทำขนมกงต้องอาศัยความประณีตและความใส่ใจอย่างมาก ตัวขนมทำจากแป้งข้าวเหนียวผสมกะทิ น้ำตาล และเกลือเล็กน้อย คลึงเป็นเส้นแล้วนำมาขดเป็นวงซ้อนกัน ใช้ไม้หรือมือแต่งให้เป็นเส้นไขว้ตรงกลาง ก่อนจะนำไปทอดในน้ำมันร้อนจนสุกกรอบ สีเหลืองทองสวยงาม เมื่อทอดเสร็จมักโรยด้วยน้ำตาลหรือราดน้ำเชื่อมเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสหวาน

 

คุณค่าทางวัฒนธรรมที่ยังคงอยู่

 

แม้ในปัจจุบันจะหาขนมกงได้ยากขึ้น แต่ก็ยังคงพบเห็นได้ในบางพื้นที่ โดยเฉพาะในงานบุญหรืองานมงคล ขนมกงไม่เพียงเป็นขนมหวานธรรมดา แต่เป็นเสมือน “สัญลักษณ์” ของความผูกพัน ความก้าวหน้า และการเคลื่อนไปข้างหน้า เป็นเครื่องเตือนใจถึงคุณค่าของประเพณีไทยที่สืบต่อกันมาอย่างยาวนาน

 

ขนมกงจึงไม่ได้มีเพียงความอร่อย แต่ยังเต็มไปด้วยความหมายเชิงสัญลักษณ์ที่ลึกซึ้ง เป็นการผสมผสานระหว่างรสชาติ วัฒนธรรม และความเชื่อของคนไทย ทั้งในภาคใต้ที่ใช้ในประเพณีสารทเดือนสิบ และภาคกลางที่ใช้ในพิธีแต่งงานเพื่อสื่อถึงความมั่นคงในชีวิตคู่ จึงนับว่าเป็นหนึ่งในขนมไทยโบราณที่สะท้อนภูมิปัญญาและความเชื่อได้อย่างงดงาม

เนื้อหาโดย: แบกเป้
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แบกเป้'s profile


โพสท์โดย: แบกเป้
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
1 VOTES (1/5 จาก 1 คน)
VOTED: pakpranang
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบินแบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่าชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีดชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทยแคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการีสภาทนายความ แจงเหตุลบชื่อ ‘ทนายคนดัง’ ออกจากทะเบียนทนาย'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน‘ดร.ธรณ์’ แนะนำ ถ้าจะย้ายที่อยู่ จังหวัดไหนเหมาะที่สุด ที่ไม่มีมลพิษของฝุ่นและภัยพิบัติทางธรรมชาติ10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯ🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปีเขมรยึดทรัพย์โรงงานจีน เพื่อนำเงินมาชดใช้ค่าจ้างคนงาน 600 คน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
กลุ่มแรงงานแถลงประณามบริษัทสั่งปิดงาน ทำผิดอนุสัญญา ต้องสั่งแก้เปิดงานทันที เรียกร้องบริษัทเปิดผลประกอบการกำไร5พันล้าน ย้ำต้องแจกโบนัสตามสิทธิ เพราะทำงานหนักเขมรพังเรื่อยๆ ไทยปิดด่าน ทำเอาชาวเขมรโมโห เผานาทิ้ง เนื่องจากขายข้าวไม่ได้ชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทยชาวเน็ตฮือฮา!! พ่อแม่หน้าจีนแต่ลูกออกมากลับหน้าฝรั่งหาดใหญ่จมน้ำ รถลูกค้า ‘วิริยะประกันภัย’ ขอเคลมพุ่ง 3,800 คัน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
งดจ้าง vs เลิกจ้าง ต่างกันยังไง? ไม่เข้าใจมีสิทธิ “พัง” แบบไม่รู้ตัว!จากดาวเด่นบนเวทีโลก สู่ชีวิตไร้บ้าน เรื่องจริงสุดพีคของ “ซูซี่ เปเรซ”Mega Prison เอลซัลวาดอร์ คุกยักษ์ที่สร้าง “มอนสเตอร์ถูกกฎหมาย” เพื่อปราบแก๊งหายไป 11 ปี ครอบครัวจัดงานศพแล้ว…แม่บ้านเพนซิลเวเนียโผล่อีกทีที่ฟลอริดา
ตั้งกระทู้ใหม่