หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

⚠️ เรื่องน่ารู้! ใส่ผงชูรสยังไงให้อร่อยและปลอดภัย

เนื้อหาโดย sansanti

หลาย ๆ บ้านคงใช้ผงชูรสเวลาเข้าครัว เพราะช่วยให้อาหารรสกลมกล่อมขึ้น แต่ปัญหาคือ “ควรใส่เท่าไหร่?” และ “ควรใส่ตอนไหน?” ถึงจะได้รสชาติที่ดีที่สุดโดยไม่ทำลายสุขภาพ

จากรายการ Eat Direction EP.23 เชฟทักษ์ได้แนะนำเคล็ดลับการใช้ผงชูรสเอาไว้ ซึ่งฟังแล้วน่าสนใจมากครับ

👉 ใส่เท่าไหร่ดี?

ถ้าปรุงหมู 1 กิโลกรัม ใช้ผงชูรสแค่ ¼ - ½ ช้อนชา ก็พอแล้ว

หรือใช้อัตราส่วน เกลือ 2 ส่วน : ผงชูรส 1 ส่วน จะช่วยลดโซเดียมในอาหารลงได้ราว ๆ 25% แต่รสชาติยังคงความเค็มและอูมามิอยู่


👉 ควรใส่ตอนไหน?

หลังจากใส่เกลือจนอาหาร “เกือบอร่อย” แล้วค่อยเติมผงชูรสทีหลัง จะทำให้รสออกมากลมกล่อม

ใส่ช่วงเกือบสุก หรือก่อนเสิร์ฟก็ได้ เพื่อให้อูมามิออกมาเต็มที่


👉 ข้อดีของการใช้ผงชูรส

ช่วยให้อาหารรสอร่อยกลมกล่อมขึ้น

มีโซเดียมน้อยกว่าเกลือ ทำให้ลดปริมาณเกลือรวมได้

งานวิจัยหลายแห่ง รวมถึงองค์การอาหารและยาของสหรัฐฯ (FDA) ยืนยันว่า ปลอดภัยต่อการบริโภค ในปริมาณปกติ


⚠️ แต่สิ่งสำคัญคือ “อย่าใส่เยอะเกินไป” เพราะแทนที่จะอร่อย อาจกลายเป็นเลี่ยนจนเสียรสได้ครับ


---

📌 สรุปง่าย ๆ: ใช้ผงชูรสให้เหมือน “เครื่องช่วยเสริมรส” ไม่ใช่เครื่องปรุงหลัก แค่ใส่นิดเดียวในเวลาที่เหมาะสม ก็ทำให้อาหารอร่อยขึ้นแบบไม่อันตรายแล้วครับ


---

แหล่งที่มา:

รายการ Eat Direction EP.23 : YouTube

Food & Wine, Serious Eats, The Spruce Eats


#ผงชูรส #เคล็ดลับทำอาหาร #ครัวบ้านๆ #สุขภาพ #แจ้งเตือน

เนื้อหาโดย: sansanti
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
sansanti's profile


โพสท์โดย: sansanti
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นักมวยรองแชมป์โอลิมปิก แซะเจ้าภาพไทย หลังตกรอบรองฯ ซีเกมส์ 33จีน ไฟเขียว ให้ไทย ถล่มรังแก๊งสแกมเมอร์สูตรคำนวณงวด 2/1/69เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจสถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่นงงทั้งสถานี ไวรัลญี่ปุ่น คู่ชายหญิง ทำอะไรบางอย่างกลางชินจูกุ คนหยุดดูเป็นตาเดียว“บอย ภิษณุ" ประกาศขายบ้านหรูแล้ว ราคา 70 ล้านช่องทางการรับรางวัลสลากกาชาดมหาดไทย 2568 ตรวจสอบสิทธิและติดต่อรับโชคได้ถึงต้นปีหน้าแซลม่อน ซึมซับความเป็นญี่ปุ่น ที่หลายคนต้องการเน้นสดอร่อยแพทย์ระบบประสาทเตือนว่า 3 อาหารยอดฮิตที่กินบ่อยอาจทำลายสมองและเสี่ยงต่อการสมองเสื่อมโดยไม่รู้ตัวอาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้วิมานบนดินที่ไร้เงาเจ้าของ เจาะปมคฤหาสน์ลอยฟ้า 658 ล้านที่กลายเป็นเพียงอนุสรณ์แห่งความล้มเหลว
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ไวรัลจีน! ลูกชายวัย 8 ขวบ หั่น "สร้อยทอง" แม่เป็นชิ้นๆ แจกเพื่อนยกห้อง อ้างอยากกระชับมิตรกัมพูชา ยอมทุบเขื่อนที่หวังเปลี่ยนพื้นที่ หลัก กม.73ช่องทางการรับรางวัลสลากกาชาดมหาดไทย 2568 ตรวจสอบสิทธิและติดต่อรับโชคได้ถึงต้นปีหน้าแซลม่อน ซึมซับความเป็นญี่ปุ่น ที่หลายคนต้องการเน้นสดอร่อยจากโซเชียลสู่พลังงานอนาคต ธุรกิจทรัมป์ควบรวมบริษัทนิวเคลียร์ฟิวชัน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
เผยสาเหตุที่ทำให้ "จิมิ" หลวม..ไม่ใช่แค่เรื่องเซ็กส์เพียงอย่างเดียวกระถางต้นไม้จิ๋วบนโต๊ะทำงาน เรื่องเล็กๆ ที่ช่วยให้ใจเราเบาลงโดยไม่รู้ตัวการวิเคราะห์เชิงเปรียบเทียบ – เกสปุตตสูตร (กาลามสูตร) กับ Critical Reasoning (เอไอ รวบรวมและเรียบเรียง)"วัดโพธิ์เก้าต้น" วัดดัง เก่าแก่ แห่งค่ายบางระจัน จังหวัดสิงห์บุรี
ตั้งกระทู้ใหม่