จัดสลัดระดับปริญญาเอก เพียง 3 ดอลล่า แต่กินอิ่ม 4 คน

สลัดคือความสุขของคนจัดผัด  ใช้จานใบเล็กวางแผนให้ดี 

เริ่มจากการวางรากฐานดีและแข็งแรง จากนั้นจัดแบ่งให้สวยงาม

ผักแผ่นใหญ่โอบอุ้มจนสวยแน่น ให้ระวังแผ่นก่อนถล่มลง

สุดท้ายคงกินอร่อยเข้ารอยเดิม  ขอให้ถึงที่หมายก่อนกระจายตก

    เหมือนกันกับว่าทุกอย่างนั้นไม่ได้อยากกิน แต่เน้นว่าต้องได้เยอะ กับการกินสลัดที่อร่อยที่สุดเพราะว่าความสนุกแต่หลังจากที่จัดมาแล้วกินไม่หมดเลย หลายครั้งนั้นเราเองอยากถามว่าอย่างไรนะเราถึงจะจัดได้จำนวนมากที่สุด 

     ในต่างประเทศนั้นไม่มีการเตรียมในเรื่องการกิน ในประเทศนั้นไม่มีการจัดสลัดในแบบนี้ หลังจากที่เรานั้นจ่ายเงินนั้น เราเริ่มที่จะส่งตัวแทนลงไปจัด เพื่อที่ว่าหลังจากที่ทำเสร็จแล้ว สามารถที่จะนำมากินแล้วจะช่วยกันพยุงเดิน 

      ครั้งหนึ่งตั้งใจกันจะไปกินสลัด และไก่ทอดและมีพิซซ่าจำนวนหนึ่งถาดแต่ว่าเรานั้นเตรียมท้องกันไปสองคน คือไปด้วยกันสองคน ตอนแรกที่ไปนั้นยังไม่มีในส่วนของที่นั่ง ที่นั่งของเรานั้นสามารถที่จะนั่งได้สองคนจริง แต่ตอนแรกนั้นมีที่นั่งใหญ่ จนทำให้ต้องรอ จึงบอกพนักงานว่าให้เอาจานมาก่อนเรานั้นจะจัดสลัดรอ  

     ในการจัดจานนั้นจะไม่มีอะไรมาช่วยในการพยุงหรือทำให้แข็งแรง อาจจะเริ่มด้วยการนำแคร์รอตมาวางช้อนกับผักกะหล่ำ สวยงามมากมีความแข็งแรงแน่น อีกอย่างที่สามารถที่จะนำมาใส่ได้อีกคือในส่วนของแตงกวา ใส่เรียงกันเข้าไปจากนั้นเราจะนำในส่วนของข้าวโพด ปูอัด ผัก แฮม  แอปเปิ้ล แตงไทย แคนตาลูป   ลูกชิ้นแล้วแต่ว่าเรานั้นจะใส่อะไร ผสมกันไปในชั้นที่หนึ่ง ต่อไปในชั้นที่สองเราก็เพิ่มเริ่มใหม่ ดันในความหนักของมันลงไปเพื่อที่จะทำให้สบายในการจัดต่อ หากว่ารากฐานด้านล่างนั้นไม่ดี ก็ย่อมทำให้ลำบากหน่อย ในการทำ 

    ต่อมาในชั้นที่สาม ก็นำเครื่องทับเข้าไปให้ฐานแน่น จากนั้นก็นำมาโรยลงเพื่อที่จะทำ ตอนนี้คิดว่าจะไม่ใส่ต่อแล้ว หากว่าเรานั้นใส่ต่ออาจจะทำให้พังลงมาจนต้องมีการทำใหม่ การทำใหม่นั้นอาจจะทำให้ไม่สวยและเละเทะด้วย การจัดทุกครั้งนั้นเราจึงต้องมีการเตรียมตัวในหลายเรื่อง สลับไปมาให้แข็งแรง อาหารไหนที่หนักชิ้นใหญ่นั้นเราจะนำไปไว้ด้านล่าง 

   การจัดในครั้งนั้นจากการที่เรานั้นกินสองคน คนหนึ่งนั้นกินผัก อีกคนนั้นกินผลไม้และข้าวโพดที่เรานั้นนำมาเยอะ ในส่วนของน้ำสลัดนั้นเรามีไว้ให้เช่นกันเพื่อที่จะสบายหน่อยในการทำ หากว่าเรานั้นนำชิ้นใหญ่มาใส่ก่อนอาจจะทำให้พังลงมา

    สิ่งที่ยากยิ่งกว่าการจัดถ้วยสลัดคือ การประคองถ้วยสลัดนั้นเพื่อที่จะนำไปในโต๊ะอาหารที่เรานั้นนั่ง ปกติเราเองก็จะมีการนั่งใกล้พื้นที่ในการแกะสลัก  แต่หลังจากนั้นเริ่มที่จะมีสิ่งร้านยเข้ามา จึงได้เริ่มในการจัดแต่กว่าจะเดินไปถึงโต๊ะนี่ ระหว่างทางนั้นมีการลุ้นกันอย่างมากว่าจะตกลงมาหรือไม่ 

     เพิ่มราคาไม่ได้นะหากว่าเรานั้นเอาเยอะ เพราะว่าที่ทำนั้นอาจจะทำให้เปลี่ยนแปลงหลายอย่าง เพราะว่าเขาบอกว่าให้จัดหนึ่งถ้วยและได้เพียงหนึ่งรอบไม่มีจัดเพิ่มซึ่งนั่นเป็นเหมือนการที่เรานั้นได้โชว์ในฝีมือของตนเอง และสิ่งที่ทำให้จัดได้ดีขนาดไหนเพราะว่าเรานั้นไปนั่งดูวิธีการของคนที่มาจัด ดูบ่อยเราเองก็ได้ใยส่วนเพื่อนที่มาจัดให้เรานั้นได้ดู