เมื่อ “สมอง” สั่งให้ “อ้วน” ลดความอ้วนด้วยวิธีหลอกสมองให้อิ่ม
สาเหตุของความอ้วนไม่ได้เกิดจากแค่การกิน การไม่เผาผลาญ แต่เกิดจากการควบคุมของสมอง
การทดลองของทีมนักวิทยาศาสตร์นานาชาติจากสหรัฐฯ และเนเธอร์ แลนด์ ที่ตีพิมพ์เผยแพร่ในวารสาร Nature Metabolism ฉบับล่าสุด รายงานผลการศึกษาเบื้องต้นถึงความเกี่ยวข้องของสมองกับความหิว ความอิ่ม และความอ้วน
- สมองของคนที่เป็นโรคอ้วนมีการตอบสนองทางประสาท แตกต่างจาก สมองของคนที่มีน้ำหนักในเกณฑ์ปกติ คนอ้วนมีการหลั่งฮอร์โมนโดพามีน สารสื่อประสาทที่สร้างความรู้สึกเป็นสุขพึงพอใจและความอิ่มหลังกินอาหารได้น้อยกว่าคนที่ไม่อ้วน
ทีมนักประสาทวิทยาศาสตร์นานาชาติ นำโดย ดร.กิดอน เลวาคอฟ จากมหาวิทยาลัย Ben-Gurion University of the Negev ของอิสราเอล ทำการทดลองกับอาสาสมัคร 120 คน เป็นเวลาทั้งสิ้น 18 เดือน โดยแบ่งคนเหล่านี้ออกเป็น 3 กลุ่มด้วยกัน
- อาสาสมัครกลุ่มแรกได้กินอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียน (Mediterranean Diet) อุดมไปด้วยปลา ถั่วเมล็ดแข็ง และเนื้อไก่มากกว่าเนื้อแดง
- กลุ่มที่สองกินอาหารแบบเดียวกันแต่ได้รับชาเขียวและสารโพลีฟีนอล (polyphenol) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
- กลุ่มที่สามกินอาหารตามหลักโภชนาการพื้นฐานที่แพทย์แนะนำให้กับคนทั่วไป
ผลการทดลอง ปรากฏว่า ผู้เข้าร่วมการ ทดลองทุกกลุ่มสามารถลดน้ำหนักลงมาได้โดยเฉลี่ย 2.3 กิโลกรัม ทั้งยังมีอายุชีวภาพของสมองลดลง โดยทุก 1% ของน้ำหนักตัวที่หายไป สมองจะมีความอ่อนเยาว์กว่าอายุจริงตามปีเกิดของคนผู้นั้นถึง 9 เดือน โดยมีการทำงานเชื่อมต่อของระบบประสาทภายในสมองที่ดีขึ้น
วิธีหลอกสมองให้อิ่ม
“หลอกสมองให้อิ่ม” คือ วิธีการควบคุมความรู้สึกของเราไม่ให้กินเยอะจนเกินไป และใช้ลดน้ำหนักได้จริง
1.ดื่มน้ำมากขึ้น
- ดื่มน้ำก่อนมื้ออาหาร ดื่มน้ำก่อนมื้ออาหารประมาณ 15-30 นาที จะช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น
- ดื่มน้ำระหว่างวัน รักษาระดับความชุ่มชื้นของร่างกาย ซึ่งช่วยลดความรู้สึกหิว
2.กินอาหารที่มีใยอาหารสูง
- ผักและผลไม้ อาหารเหล่านี้มีใยอาหารสูง ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน
- ธัญพืชเต็มเมล็ด อย่างเช่น ข้าวกล้อง โฮลวีต ควินัว
3.กินอาหารที่มีโปรตีนสูง
- โปรตีน ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานและควบคุมความหิว อย่างเช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ปลา ถั่ว ไข่ และโยเกิร์ต
4.เคี้ยวอาหารให้ช้าและละเอียด
- การเคี้ยวช้า ช่วยให้สมองมีเวลารับรู้ถึงความอิ่ม ทำให้กินน้อยลง
5.ใช้จานเล็ก
- ใช้จานขนาดเล็ก ช่วยให้กินในปริมาณน้อยลง โดยไม่รู้สึกว่ากินน้อย
6.หลีกเลี่ยงสิ่งกระตุ้นความหิว
- หลีกเลี่ยงอาหารที่มีน้ำตาลสูงและขนมขบเคี้ยว อาหารเหล่านี้ทำให้รู้สึกหิวเร็วขึ้น
- หลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ทำให้รู้สึกอยากกิน อย่างเช่น ดูทีวีที่มีโฆษณาอาหาร
7.นอนหลับให้เพียงพอ
- การนอนหลับที่เพียงพอ ช่วยควบคุมฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับความหิวและความอิ่ม
8.กินอาหารในเวลาที่เหมาะสม
- กินอาหารเป็นเวลา รักษาเวลาการกินอาหารให้เป็นระเบียบ จะช่วยควบคุมความหิว
ถล่มอุโมงค์ลับ เนิน 350 ทัพฟ้าส่ง F-16 เสิร์ฟไข่ 6 รอบติด
ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญ
สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่น
อย่าเพิ่งทิ้ง! ถูกลอตเตอรี่แต่ลืมไปขึ้นเงิน เช็กให้ชัดระยะเวลา 2 ปี นับจากวันไหนกันแน่?
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน
คลังเขมรเกลี้ยง ฮุนเซน ขอเงินเดือนเอกชน 5% อ้างช่วยชาติ
ไฟในอย่าน่าออก ไฟนอกอย่าน่าเข้า
ชาวบ้านรู้! เพจดังแฉบ่อนพนันสารคาม เปิดเล่นโจ๋งครึ่ม 3 วันแล้ว ไม่กลัวกฎหมาย
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
สำนักงานคณะกรรมการการเลือกตั้ง ลงทะเบียนเลือกตั้งล่วงหน้า หากไม่ลงทะเบียน ใช้สิทธิเลือกตั้งไม่ได้ เริ่ม 20 ธ.ค.- 5 ม.ค. 69
วอลเลย์บอลชายไทย เฉือนชนะ อินโด คว้าทองซีเกมส์ในรอบ 8 ปี
หุ้น Facebook ลงเกือบ 30% ในคืนเดียว
อนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรีให้คะแนนไทยในการจัดซีเกมส์ 100 เต็ม 10 พร้อมส่งกำลังใจถึงทีมชาติช้างศึกหลังพลาดเหรียญทอง
เลขเด็ด "คำชะโนด (ปกเขียว)" งวดวันที่ 2 มกราคม 69 มาแล้ว!..ส่องเลย เลขไหนมาแรง!!
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน
คลังเขมรเกลี้ยง ฮุนเซน ขอเงินเดือนเอกชน 5% อ้างช่วยชาติ








