หอยเทรูอาหาร สำหรับข้าวเหนียวร้อนๆ
เขียนโดย Jamsaengpoo
อาหารที่มีความอร่อย ต้องมาจากควาสุขเล็กน้อยจากคนในครอบครัว น้ำพริกพร้อมกับคั่วตำสนุกทุกอย่างครัน พริกสดตำให้ตามฝัน และเพิ่มน้ำปลาคันให้ทั่ว เจ้าขหอยคือความสุขจิ้มเข้าลึกถึงตัวหอย อร่อยแน่แท้ใจลอยลดลงลอยแล้วชิมกัน
ครั้งนี้จะมาเล่าถึงอาหารอีสานขนานแท้ หากว่าใครที่ไม่เคยทานนั้นแสดงว่ายังไม่เคยได้ใช้ชีวิตในชนบท จะบอกว่ารสชาตินั้นดีกว่าอาหารระดับภัตตาคารอย่างอื่นเสียอีก อร่อยและมีคุณค่าอย่างมาก ความอร่อยนั้นอยู่ที่น้ำจิ้ม น้ำจิ้มที่ว่านี้คือ น้ำจิ้มพริกสดหรือเราอาจจะเรียกว่าน้ำจิ้มแจ่ว ที่จะเริ่มจากการนำพริกสดนั้นมาตำให้ละเอียดหลังจากนั้น ใส่ในส่วนของ มะขามสด มะกอก ปลาร้า และต่อท้าย
การลวกหอย ในการลวกหอยนั้นเราจะใช้หอยสดถึงจะอร่อย มากกว่า หอยนั้นจะสด หากว่าเรานั้นไม่ได้เลือกหอย เอาหอยที่ไม่สดหรือหอยเน่านั้นอาจจะทำให้ต้มหอยนั้นไม่อร่อยและเหม็น อย่างนั้นก่อนที่เราจะนำหอยมาทำอาหาร จะต้องนำหอยที่สดยังมีชีวิตอยู่
การหาหอย ในครั้งนั้นที่สระน้ำในทุ่งนามีการสูบน้ำและหาหอย เราเองชอบในการหาหอยเพราะว่าหอยนั้นหากว่าเราเจอหอยจะไม่วิ่งหนี เราจะจับง่ายกว่าปลาบางตัว ปลากระโดดหนีไป แต่หากว่าเรานั้นไม่จับเบา ใช้แรงในการจับหนักไปอาจจะทำให้ปลานั้นช็อกตาย ไป หลายครั้งเราจับหอยไม่ระวัง หอยจะทำให้มีบาดแผล เพราะว่าปากของหอยนั้นมีความคมแหลม หอยจะมีในส่วนของการระวัง
เมื่อเรานั้นนำหอยมาแล้ว จะทำอาหารไม่ได้ในทันที เพราะว่าหากว่าเรานั้นทำอาหารทันที อาจจะทำให้เรานั้นได้กินในดินในปากของหอย ที่ยังไม่คลายดินออก หรือยังไม่ขี้นั่นเอง ทิ้งไว้หนึ่งคืนแต่ว่าน้ำที่ใช้นั้นจะต้องเป็นน้ำที่สะอาด หากว่าเรานั้นไม่มีน้ำสะอาดจะทำให้สกปรกและนอกจากนั้นจะทำให้หอยนั้นตายไป และเกิดกลิ่นเน่า เราจึงไม่ควรที่จะทิ้งในเรื่องของหอยห้ามทิ้งไว้เกินสองคืน
คลองที่ใช้คนขุดที่ยาวที่สุดในประเทศไทย
สวนสาธารณะที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
5 จังหวัดที่คนโสดเยอะที่สุดในไทย อยู่แล้วเหงาหรืออยู่แล้วแฮปปี้?
10 อันดับโรงเรียนที่สอบเข้ายากที่สุดในไทย เด็กเก่งเท่านั้นที่รอด
ผักที่หากินยากที่สุดในไทย
“หนึ่งในสวนสัตว์ ที่ใหญ่ที่สุด” ในประเทศไทย
จังหวัดที่มีจำนวนอำเภอมากที่สุดในประเทศไทย
5 อันดับโรงเรียนรัฐบาลคุณภาพสูง เรียนดีได้ ไม่ต้องจ่ายแพง
10 อันดับโรงเรียนอินเตอร์ในไทย หลักสูตรระดับโลก เรียนจบไปไกลระดับสากล
3จังหวัดที่ยากจนที่สุดในไทย
5 อันดับอาหารไทยเริ่มหายไป แต่คนไทยยังคิดถึงที่สุด
ถนนชื่อดังในประเทศฝรั่งเศส ที่ถูกตั้งชื่อถนนให้เป็นภาษาไทย
รู้ไหม? จังหวัดไหนในไทยมีภูเขามากที่สุด
เจาะลึกความต่าง: "วัณโรคต่อมน้ำเหลือง" และ "วัณโรคปอด" อันตรายและติดต่อได้แค่ไหน?
เจาะตำนาน เซ็กซ์ทอยโบราณ นวัตกรรมกามศิลป์ 2,000 ปี ที่ล้ำจนยุคนี้ต้องยอมแพ้
มารยาทรถสาธารณะที่หายไป! เจาะลึกดราม่า "นั่งกางขา" เบียดคนข้างๆ พฤติกรรมที่สังคมยี้
อำเภอที่คนจีนนิยมที่สุด มีคนจีนมาเที่ยวมากที่สุดในประเทศไทย
สวมถุงยางยังติดเชื้อได้? เจาะลึกความจริงเรื่องโรคติดต่อทางเพศสัมพันธ์ที่หลายคนเข้าใจผิด





