อาการที่ร่างกายกำลังบ่งบอกว่า ‘กำลังขาดสารอาหาร’ อาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมา

 

โรคขาดสารอาหาร คือ ภาวะที่ร่างกายขาดสารอาหารและอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพตามมา ซึ่งโรคขาดสารอาหารมักเกิดขึ้นเมื่อร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นไม่เพียงพอ โดยเฉพาะอาหารหลักอย่าง โปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน แร่ธาตุต่าง ๆ หากร่างกายไม่ได้รับการรักษาอย่างเหมาะสมทันท่วงที อาจมีอาการร้ายแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้

 

 

อาการที่บ่งบอกว่าร่างกายกำลังขาดสารอาหาร

1.ผมร่วง ไม่เงางาม มักเกิดจากการขาดสารอาหารหลายชนิด เช่น โปรตีน จาก เนื้อสัตว์ นม ไข่ ธาตุเหล็ก จาก ผักใบเขียว ตับ วิตามินบีต่าง ๆ จาก ธัญพืช ถั่ว จมูกข้าว ผักใบเขียว สังกะสี ผักโขม เมล็ดฟักทอง จมูกข้าว หอยนางรม วิตามินเอ จาก แครอท ฟักทอง ฟักข้าว มะเขือเทศ บรอคโคลี่ วิตามินอี จาก ถั่วต่าง ๆ น้ำมันจากพืชอะโวคาโด โอเมก้า3 จาก น้ำมันปลา

 

2.ตัวซีด อาการคันที่ผิวหนัง ผิวหนังแห้งลอก มักพบว่าสัมพันธ์กับผิวที่แห้งและไวต่อสิ่งเร้า 

 

3.รู้สึกเสียวหรือชาที่ข้อต่อ กระดูกพรุน กระดูกบาง มักพบในรายที่ขาดแคลเซี่ยมและวิตามินดี

 

4.หลงลืมง่าย อาการหลงลืมง่าย มักมีความสัมพันธ์กับระดับวิตามินบีรวมในร่างกาย บางครั้งอาจมีความสัมพันธ์กับระดับโฮโมซีสเทอีนที่มากเกินไป กรดอะมิโนที่ร่างกายย่อยไม่ได้ มีพิษต่อระบบหลอดเลือดและสมอง

 

5.ไม่มีสมาธิ วอกแวกง่าย เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย มักพบในรายที่ขาดวิตามินบีต่าง ๆ ธาตุเหล็ก แร่ธาตุโซเดียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม

 

 

6.มีปัญหาในการย่อยอาหาร ซึ่งอาจทำให้ท้องผูก มักพบความสัมพันธ์กับการกินเส้นใยจากพืชผักน้อยเกินไป และ มีความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในทางเดินอาหาร

 

7.น้ำหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ

 

8.หดหู่ ซึมเศร้า

 

9.มีปัญหาด้านการหายใจ ใจสั่น เป็นลมหมดสติ

 

10.ผู้ป่วยเด็กอาจเจริญเติบโตช้า หรือมีน้ำหนักตัวต่ำกว่าเกณฑ์

 

 

การป้องกันโรคขาดสารอาหาร

1.ผมร่วง ไม่เงางาม ควร กินไข่ อุดมไปด้วยโปรตีนสูงที่จะเป้นส่วนประกอบสำคัญของเคราติน ปลาแซลม่อน มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งเป็นกรดไขมันที่จะพบในไขมันที่เคลือบบนหนังศรีษะ อีกทั้งยังมีวิตามินบี 12 และธาตุเหล็ก ผักโขมหรือผักคะน้า ช่วยในการเจริญเติบโตของเส้นผม ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ มีผลดีต่อการบำรุงเลือด และ เนื้อเยื่อบริเวณรากผม

 

2.อาการคันที่ผิวหนัง ควรเสริมด้วยวิตามินอี จาก ถั่วต่าง ๆ , น้ำมันจากพืชอะโวคาโด , โอเมก้า3 จากน้ำมันปลา จะช่วยทำให้อาการต่าง ๆ ดีขึ้น

 

3.รู้สึกเสียวหรือชาที่ข้อต่อ กระดูกพรุน กระดูกบาง ควรเสริมด้วยการกินแคลเซี่ยมที่ได้จาก งา ปลากรอบ ชีส นม เต้าหู้ บรอคโคลี่ ส่วนวิตามินดีสามารถเติมได้จากการรับแสงแดด (หลีกเลี่ยงแสงแดดเวลา 10.00-15.00) กินเห็ดหอม ปลาแซลมอน ปลาซาร์ดีน ไข่แดง และ ตับ

 

 

4.หลงลืมง่าย ควรกินธัญพืช ถั่ว จมูกข้าว ผักใบเขียว โอเมก้า3 มี DHA บำรุงสมองซึ่งได้จากน้ำมันปลา หรือ การกินปลา เสริมวิตามินบี 6 กรดโฟลิค วิตามินบี 12

 

5.ไม่มีสมาธิ วอกแวกง่าย เหนื่อยง่าย อ่อนเพลีย สามารถเติมได้จากอาหารกลุ่มธัญพืช ผัก ผลไม้ หลากสี

 

6.ท้องผูก เติมจุลินทรีย์ชนิดที่ดี (Probiotics) ได้ จากผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร นมเปรี้ยว โยเกิร์ต

 

 

โรคขาดสารอาหารสามารถช่วยป้องกันได้ด้วย การรับกินอาหารให้ได้สัดส่วน ครบถ้วนตามหลักโภชนาการให้ครบ 5 หมู่ เน้นอาหารที่มีคุณประโยชน์สูงอย่างผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี กินอาหารจำพวกแป้งให้เพียงพอ เช่น ข้าว ขนมปัง มันฝรั่ง รวมถึงเนื้อสัตว์ เนื้อปลา ไข่ ถั่ว ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม ควบคู่ไปกับการออกกำลังกาย หากิจกรรม งานอดิเรกทำเพื่อลดความเครียด จะช่วยให้มีสุขภาพร่างกาย สุขภาพจิตใจที่สมบูรณ์แข็งแรง