ทานตะวันสวยแถมมีประโยชน์

        วันนี้นำเรื่องของดอกไม้ที่หลายคนชื่นชอบและชอบไปถ่ายรูปลงโซเชี่ยล และนอกจากความสวยแล้วเนี่ย ยังใช้ทำอะไรได่อีก ไปดูกันเลย

        ทานตะวันเป็นพืชที่มีประโยชน์หลากหลาย สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่ดอก เมล็ด ไปจนถึงต้นอ่อนเลยทีเดียวค่ะ

การใช้ประโยชน์จากทานตะวัน
1. เมล็ดทานตะวัน
> อาหาร นิยมนำมาอบแห้งเป็นขนมขบเคี้ยว หรือใช้เป็นส่วนผสมในเบเกอรี่ ขนมปัง สลัด และอาหารอื่นๆ
> น้ำมันทานตะวัน เป็นน้ำมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีกรดไลโนเลอิก (กรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย) สูง ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และยังมีวิตามินอีสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ใช้สำหรับประกอบอาหาร ทำเนยเทียม และยังเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง สบู่ แชมพู และยาบางชนิด
> อาหารสัตว์ ใช้เป็นอาหารเลี้ยงนกหรือสัตว์เลี้ยงอื่นๆ

2. ดอกทานตะวัน
> ไม้ประดับ นิยมนำมาปลูกเพื่อความสวยงาม จัดในงานพิธีต่างๆ เช่น งานแต่งงาน หรือจัดเป็นแจกันดอกไม้
> สมุนไพร มีสรรพคุณช่วยขับลม ทำให้ตาสว่าง แก้อาการวิงเวียน หน้าบวม และบีบมดลูก

3. ต้นอ่อนทานตะวัน
> อาหาร เป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน (B1, B6, C, E) และแร่ธาตุต่างๆ เช่น ธาตุเหล็ก โอเมก้า 3, 6, 9 ช่วยควบคุมระดับไขมันในเลือด ป้องกันโรคต่างๆ บำรุงสมอง สายตา และกระดูก

4. ส่วนอื่นๆ ของทานตะวัน
> ใบและดอก ใช้แก้หลอดลมอักเสบ
> ฐานรองดอก ช่วยแก้อาการปวดหัว ตาลาย ปวดฟัน ปวดท้อง โรคกระเพาะ ปวดประจำเดือน และฝีบวม
> แกนต้นและราก มีสรรพคุณขับปัสสาวะ แก้นิ่วในทางเดินปัสสาวะ และแก้ฟกช้ำ

        นอกจากความสวยงามแล้ว จะเห็นได้ว่าทานตะวันเป็นพืชที่มากด้วยประโยชน์รอบด้านเลยค่ะ ผู้อ่านเคยลองปลูก ลองทานกันใหมค่ะ เคยไปเที่ยวชมถ่ายรูปใหมค่ะ ความสวยของเค้าทำให้เรามีความสุขตื่นเต้นดีนะค่ะ