อร่อยนุ่มหนึบร้านข้าวเปียกเส้น (อุดรธานี)

     มองความสุขรอยยิ้มจากอาหาร อร่อยน่าทานกัดเข้าแสนจะนุ่มลิ้น  ไม่มีอะไรอร่อยล้ำค่าของเรา ชิมแล้วก็เล่าอร่อยต้องลองเอา ขนมปังหอมจุใจ

  วันนี้มีโอกาสได้เดินทางมาที่จังหวัดอุดรธานีแน่นอนว่าเมื่อมาถึงได้เวลาเที่ยงวันพอดี จะต้องมองหาร้านอาหารที่อร่อย จึงทันสมัยหน่อยพิมพ์เข้าไปว่าร้านอาหารเที่ยง อร่อยเปิดบริการ เมื่อคลิกเข้าไปเท่านั้นใช่แล้ว ทุกอย่างมันใช่ เปิดร้านเล็กๆอยู่นี่เอง อร่อยไหมก็อร่อยยิ่งมองมาด้านหลัง แต่คงไม่ได้หรอก เราเป็นลูกค้า  

    สีสันของอาหารเป็นชุดชุดนี้ ใครไม่ได้มาลองกับตรเองจะไม่ได้ลิ้มรสของความอร่อย แม้แต่ขนมปังยังหอมนุ่มรสชาติของมันนั้นสดอร่อย   น้ำจิ้มรสชาติแต่พอดีอร่อย

    อาหารเมนูแรกที่สั่งมานั้นที่นี่เขานั้นเรียกว่าข้าวเปียก การทานนั้นเหมือนกับปอเปี๊ยะสด ดิบแน่นอน มีผักนานาชนิดให้ชิมในรสชาติความอร่อย  อย่างแรกคือจับผักมาก จับปอเปี๊ยะสด จากนั้นก็ใส่หมูยอผสมผสานกัน 

   หมูยอที่หากเรากินนั้นจะมีแต่เนื้อหากที่อื่นอายจะมีมันผสมอยู่จนทำให้กินเข้าไปเยอะแล้วเลี่ยนในมัน ห่อทีละชิ้นกับผักจำนวนที่เราต้องการแล้วราดน้ำจิ้มลงไปเท่านี้ก็เพียงพอแล้ว ในความอร่อย 

    ลักษณะของการกินนั้นไม่ยากเหมือนเรานั้นกอนกำลังของอีกฝั่งตรงข้าม อร่อยบอกต่อ หากจะพูดถึงอาหารเหล่านี้ต้องมากินถึงที่นี่ เพราะว่ารสชาติไม่เหมือนที่ไหน 

   สิ่งนี้เราชอบมากแม้ว่าจะกินในครั้งแรก แต่ก็ไม่ได้สงสัยในจานี้คือก๋วยเตี๋ยวแห้งที่สั่งว่าเผ็ด อร่อยมากมันเยิ้มและอร่อย การคั่วใส่กับหมู  จากนั้นจะมีในส่วนของลูกชิ้น เราเรียกอาหารนี้เลยว่าเตี๋ยวแห้ง เหมือนผัดหมี่เราเมื่อตอนที่เรานั้นกินในตอนเด็ก 

    อาหารคือคุณค่าทางจิตใจ อาหารที่อร่อยแน่นอนคนเราอยากให้คนอื่นได้กินด้วยเสมอ  

    ครั้งหนึ่งเรานั้นเคยไปกินอาหารที่ในเมือง อาหารนั้นเป็นอาหารที่ถือว่าเป็นชื่อดังที่ใครมานั้นจะต้องเลือกอาหารเมนูนี้ เมื่อกินแล้วต่อมาคือการพ่อและนำกลับบ้าน ไม่มีใครรู้ว่าการห่อกลับบ้าน คือการนำไปให้คนในครอบครัวหรือนำไปกินเองอีกรอบ 

   การห่อกลับบ้านในความคิดของเราคือ อาจจะทำให้อาหารบางอย่างนั้นไม่อร่อย เพราะหากผ่านเส้นทางที่ห่างไกลหน่อยอาจจะทำให้ต้องเปลี่ยนแปลงไปเสมอ  หากเรานำข้าวเปียกกลับบ้าน จากที่อุ่นร้อนนุ่มอร่อย กลายเป็นแข็งได้เช่นกัน ลองกินที่ร้านกับห่อกลับบ้านแล้วความอร่อยต่างกัน