การจัดร้านขายของชำ ในแบบของอินเดีย

ร้านขายของที่มีการโชว์สิ่งที่ขาย หากว่าไม่เดินเข้าใกล้จะไม่เห็น 

อยากทานสิ่งไหนจับดึงถึงจ่ายตังค์  หากว่าหยิบฉีกทันทีนั้นต้องห้ามยกเลิก

เก้าอี้นั่งมือตนนั้นมาถึง รอจนตรึงสินค้าจะเลือกให้ แต่ตัวเรานั้นไม่ได้สื่อสารจึง

เดินไปถึงหยิบขึ้นชูกี่รูปี

    ร้านขนมที่เป็นมากกว่าร้านขนม ในอินเดียนั้นสถานที่ในการขายสินค้าหรือแม้กระทั่งบ้านนั้นจะไม่มีที่จะอยู่ ร้านค้าเล็กๆ ส่วนใหญ่จึงมีเพียงตู้ใบเดียว แต่ในถังของการเก็บสินค้าที่ต้องแช่เย็นนั้นอาจจะอยู่ด้านนอกหรือว่าด้านในได้ทั้งหมด บางร้านจะมีตู้แช่เล็กๆ ที่อัดแน่นไปด้วยเครื่องดื่ม สิ่งที่เราดื่มแล้วอร่อยมากจนต้องซื้อกลับมากินที่ประเทศไทยนั้นคือน้ำแอปเปิ้ลอร่อยมาก เทใส่น้ำแข็งยิ่งอร่อย แต่หากว่าเรานั้นอยากอร่อยมากต้องนำไปแช่ในช่องแข็ง 

    ตอนที่เรามาถึงร้านครั้งแรกเราสามารถที่จะเดินไปบอกเจ้าของร้าน จากนั้นกลับมานั่งรอที่เก้าอี้แดงจนกว่าเจ้าของร้านนั้นจะเรียกไปจ่ายเงิน แต่หากว่าร้านที่เรานั้นสนิทหน่อยเดินไปแล้วหยิบได้เลย ถามรารคาตามหลัง เขาจะรู้เลยว่าเรานั้นไม่ใช่คนในพื้นที่ 

    เยอะมากในส่วนของขนมขบเคี้ยวเพราะว่าคนที่นี่ชอบมากเลยขนมปัง บางอย่างที่เรากินนั้นจะมีเหมือนกับโดโซะที่อร่อยด้วยแป้งสำหรับทานกับกาลัมจายร้อนๆ  คนที่นี่จะชอบมากจิบไปทานไป แต่สำหรับเรานั้นไม่กล้าที่จะกิน จะกินเลย์ที่เคยชอบคือเลย์รสชาติของมะเขือเทศ

   ตอนที่ไปร้านนั้นเรามองแล้วคิดในใจว่าไม่ใช่หรอกอาจจะรสชาติเหมือนกันเพราะว่าเป็นขนมหน้าตาน่ากินมากในถุง แต่หลังจากที่แกะชิมที่เราคิดว่ามันจะอร่อย ไม่ได้เลยที่ได้ชิมนั้นคือมีในส่วนของเครื่องเทศ  ภาษาในซองนั้นคือภาษาของที่นี่ เราอ่านไม่ออกเลยในตอนแรก เลยไม่กล้าที่จะซื้อ ซื้อเพียงน้ำเปล่าและโออิชิตัน 

    การเรียงขนมคือสัญลักษณ์ของร้านค้าที่นี่ ไม่ว่าเรานั้นจะเดินไปร้านไหมแบบนี้เลย และคนขายจะรู้หมดเลยว่าสิ่งไหนวางไว้ตรงไหน แม้ว่าจะทับกันก็หาได้  ส่วนในที่หานั้นจะพอดีตัวมาก พอดีตัวของคนขายส่วนเรานั้นคือเข้าไม่ได้

    บนร้านค้าที่มากกว่านั้น  คือความสนใจของแขกที่สงสัยว่าเรามาจำนวนมากนั้นมาทำอะไร  คงเหมือนเราหากว่ามีคนมายืนในหมู่บ้านหน้าบ้านเราต้องรู้ว่ามันเกิดอะไรขึ้น

   ในส่วนของบางสถานที่นั้น ผู้หญิงนั้นถูกจำกัดในเรื่องของสถานที่ที่เดินไป  จะไม่สามารถที่จะเดินออกมาเพื่อให้ชายอื่นเห็นให้อยู่แต่ในบ้านเรียนเรื่องของการเรือน ซึ่งสมัยนี้ไม่มีแล้ว  หากว่าเรานั้นสังเกตเวลาที่เรานั้นเดินไปไหน สิ่งที่ต้องระวังและสังเกตแล้วไม่เจอคือหญิง ในภาพนี้เราจะเห็นด้านล่างนั้นมีแต่ชายหนุ่ม ไม่มีหญิงสาว แต่พอเรานั้นมองขึ้นไปด้านบนเรากลับเห็นสาวๆ กำลังยืนมองเราไม่คาดสายตา

   แต่หนึ่งในนั้นคือสามีของคนในบ้าน เพราะว่าตอนที่เรานั้นไปคือตอนเช้าประมาณหกโมงเช้า คนในบ้านอาจจะยังไม่ตื่นนอนกันหมด ได้ยินเสียงประกาศเลยเดินออกมาจากบ้านขึ้นไปบนดาดฟ้าเพื่อที่จะมองลงมาเห็นทั้งหมดว่าเกิดอะไรขึ้น

   ความหลากหลายและวัฒนธรรม หากว่าใครไม่เคยเจอสักครั้งให้มาที่นี่ เพราะว่าหากเราไม่เข้าใจเราจะคิดไปต่างๆ หากว่าเรานั้นได้ไปอินเดียถ้าไม่อยากที่จะสนทนาหรือว่าทดลองกินในส่วนของขนมอินเดีย ให้เลือกใส่ขนมไทยยัดไปเลยจากไทย เพราะว่าเมื่อไปถึงแล้วเราไม่สามารถที่จะกินขนมเขาได้  ได้แต่อาจจะไม่มีความสุขหลังจากที่กินเข้าไป

   ความเป็นระเบียบในความไม่เป็นระเบียบ ความเหมือนที่ไม่มีใครเหมือนพลาดไม่ได้ในอินเดีย เมืองที่หลอมรวมอารยธรรมที่หลากหลาย