"บี๊โก่หมอย" ของดีเมืองภูเก็ต ได้ยินชื่อแล้วใจสั่น..แท้ที่จริงแล้วมันคืออะไร ?

              "บี๊โก่หมอย" ของดีเมืองภูเก็ต ได้ยินชื่อแล้วใจสั่น..แท้ที่จริงแล้วมันคืออะไร ? ขนมหวานชื่อสะดุดหูนี้กำลังเป็นกระแสไวรัลที่ถูกพูดถึงในโลกโซเชียลตอนนี้ หลังมีแบรนด์ดังในเครือเซเว่น อีเลฟเว่น ได้เปิดตัวเมนูใหม่ "แซนวิชไส้บี๊โก่หมอย"  และบนซองนั้นก็มีข้อความกำกับเอาไว้ด้วยว่า เป็นขนมหวานท้องถิ่นจากภูเก็ต มาจากภาษาจีนฮกเกี้ยน โดยเมนูนี้เกิดขึ้นจากความร่วมมือกับร้าน Torry's Ice Cream ร้านดังในภูเก็ต โดยคำว่า "บี๊โก่" แปลว่า ข้าวเหนียว ส่วน "หมอย" แปลว่า ต้ม รวมกันแล้วก็คือ "ข้าวเหนียวต้ม" นั่นเอง ซึ่งคนภูเก็ตส่วนใหญ่ก็อ่านออกเสียงเป็น “บีโกหมอย” หรือ “บี๊โก่หมอย”

               สำหรับรสชาติของบี๊โก่หมอยก็จะออกหวานมัน หอมกลิ่นกะทิ ผิวสัมผัสนุ่มเหนียวกำลังดี คล้ายกับข้าวเหนียวมูนแต่ว่าฉ่ำกว่า เมื่อทานตอนอุ่น ๆ จะอร่อยมากเป็นพิเศษ ทั้งนี้นอกจากชื่อบี๊โก่หมอยแล้ว ขนมชนิดนี้ยังมีชื่อเรียกอื่น ๆ หลากหลาย เช่นในจังหวัดสุราษฎร์ธานี ก็เรียก ขนมชนิดนี้ว่า "ปูดหลูด"  หรือในภาษาจีนแต้จิ๋วเรียกว่า "โอวจุ๊ก หรือ โอวจุกม้วย" โดยการกินข้าวเหนียวต้มเป็นขนมหวาน จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมจีนที่ถูกเผยแพร่มาในประเทศไทยอย่างยาวนาน

               ถึงแม้ชื่อขนมชนิดนี้ฟังดูแล้วอาจจะแปลกๆ หู และจั๊กจี้หัวใจพอสมควร แต่เจ้า "บี๊โก่หมอย" ก็ถือเป็นขนมที่สะท้อนภูมิปัญญาและวัฒนธรรมท้องถิ่น ซึ่งคนภาคกลางเรียกขนมชนิดนี้ว่า "ข้าวเหนียวดำน้ำกะทิ" นั่งเอง