ทำไมกินผงชูรสแล้วหิวน้ำ?
หลายคนมักจะพูดว่าการกินผงชูรสมากเกินไปจะทำให้กระหายน้ำ ในความเป็นจริงผงชูรสไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เนื่องจากสกัดมาจากส่วนผสมธรรมชาติและเป็นเครื่องปรุงรสที่ค่อนข้างเรียบง่าย ส่วนประกอบทางเคมีหลักคือ "โซเดียมกลูตาเมต" หรือเรียกย่อๆ ว่า MSG
นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นเคยแยกกลูตาเมตออกจากซุปสาหร่ายทะเล และในบรรดาเกลือกลูตาเมต โซเดียมกลูตาเมตมีความสามารถในการละลายสูงสุด จึงเกิดเป็นผงชูรสขึ้น และในอาหารจากธรรมชาติยังมีกลูตาเมตอยู่มากเช่นกัน
สำหรับสาเหตุที่การกินผงชูรสทำให้คนรู้สึกกระหายน้ำ เนื่องจากปริมาณโซเดียมมากเกินไป โดยผงชูรสมีโซเดียมเป็นเกลืออยู่ถึง 13% เช่นเดียวกับเกลือถ้าเรากินมากเกินไป จะทำให้ไอออนโซเดียมในเลือดเพิ่มขึ้น ส่งผลให้รู้สึกกระหายน้ำและอยากดื่มน้ำ
ยังไม่มีการพิสูจน์ว่าการกินผงชูรสจะทำให้กระหายน้ำ และไม่มีความเกี่ยวข้องโดยตรง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนส่วนใหญ่สามารถเผาผลาญกลูตาเมตได้ตามปกติ แต่ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดและผู้ป่วยโรคไตควรใส่ใจมากขึ้น ซึ่งส่วนผสมของเครื่องปรุงหลายๆชนิด อย่างเช่น ซุปก้อนรสไก่ ก็ทำด้วยผงชูรสเช่นกัน
จังหวัดที่มี'ผังเมือง'สวยที่สุดของไทย
มหาวิทยาลัยในประเทศไทย ที่คนกัมพูชานิยมมาเรียนต่อมากที่สุด
10 ภาษาที่เรียนยากที่สุดในโลก
10 อันดับประเทศที่มีอิทธิพลมากที่สุดในเอเชีย
เปิดเบื้องหลัง “กลิ้งขวดน้ำใต้เตียงโรงแรม” เคล็ดลับความปลอดภัยที่นักเดินทางมืออาชีพไม่เคยบอกใคร เรื่องเล็กที่อาจช่วยชีวิตคุณได้
"ปฏิทินจีนช่อง 3" งวดมีนาคม 2569 เลขมงคลวันเกิดสถานีฯ มาแรงอันดับหนึ่ง
เจาะรหัสเลขหน้าปกสลาก: สัญจรสุราษฎร์ธานี และสลากการกุศล งวด 1/3/69
กัมพูชา–ลาวผนึกกำลังทหาร ยกระดับยุทธศาสตร์ความมั่นคง
3 ผลไม้ที่ขึ้นชื่อว่าแพงที่สุดในโลก
5ประเทศที่นำอาวุธเข้ามาในประเทศมากที่สุดในเอเชีย
แอร์ฯ เตือนชัด! อย่ามองข้าม “เสื้อยืด” บนเครื่องบิน — เหตุผลด้านความปลอดภัยที่คนส่วนใหญ่ไม่เคยคิดถึง
วิเคราะห์หวยด้วย AI งวดวันที่ 1 มีนาคม 69..เลขไหนมีสิทธิ์ออกมากที่สุด!
ด่วน!!!! "เด๋อ ดอกสะเดา" หามส่งโรงพยาบาลด่วน หลังมีอาการตัวเกร็ง-ตาค้างกะทันหัน
เครื่องดื่มแบรนด์ไทย ที่มีชื่อเสียงโด่งดังเป็นที่รู้จักในระดับโลก



