ทำไมกินผงชูรสแล้วหิวน้ำ?
หลายคนมักจะพูดว่าการกินผงชูรสมากเกินไปจะทำให้กระหายน้ำ ในความเป็นจริงผงชูรสไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย เนื่องจากสกัดมาจากส่วนผสมธรรมชาติและเป็นเครื่องปรุงรสที่ค่อนข้างเรียบง่าย ส่วนประกอบทางเคมีหลักคือ "โซเดียมกลูตาเมต" หรือเรียกย่อๆ ว่า MSG
นักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่นเคยแยกกลูตาเมตออกจากซุปสาหร่ายทะเล และในบรรดาเกลือกลูตาเมต โซเดียมกลูตาเมตมีความสามารถในการละลายสูงสุด จึงเกิดเป็นผงชูรสขึ้น และในอาหารจากธรรมชาติยังมีกลูตาเมตอยู่มากเช่นกัน
สำหรับสาเหตุที่การกินผงชูรสทำให้คนรู้สึกกระหายน้ำ เนื่องจากปริมาณโซเดียมมากเกินไป โดยผงชูรสมีโซเดียมเป็นเกลืออยู่ถึง 13% เช่นเดียวกับเกลือถ้าเรากินมากเกินไป จะทำให้ไอออนโซเดียมในเลือดเพิ่มขึ้น ส่งผลให้รู้สึกกระหายน้ำและอยากดื่มน้ำ
ยังไม่มีการพิสูจน์ว่าการกินผงชูรสจะทำให้กระหายน้ำ และไม่มีความเกี่ยวข้องโดยตรง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคนส่วนใหญ่สามารถเผาผลาญกลูตาเมตได้ตามปกติ แต่ผู้ป่วยโรคหัวใจและหลอดเลือดและผู้ป่วยโรคไตควรใส่ใจมากขึ้น ซึ่งส่วนผสมของเครื่องปรุงหลายๆชนิด อย่างเช่น ซุปก้อนรสไก่ ก็ทำด้วยผงชูรสเช่นกัน
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่น
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน
ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญ
จีน ไฟเขียว ให้ไทย ถล่มรังแก๊งสแกมเมอร์
ดีลอาวุธยักษ์สหรัฐฯ–ไต้หวัน กับสัญญาณเตือนที่ส่งตรงถึงปักกิ่ง
ภาพวาดแผ่นเดียว ครูต้องรีบแจ้งแม่ให้พาไปหาหมอ ด่วน!!!
IO เขมรปั่นหนัก! ใช้ AI สร้างพาสปอร์ตปลอม อ้าง “บัวขาว” เป็นคนกัมพูชา ไม่ใช่คนไทย



